Halibut-buunshaha caatada ah waa hab sifiican oo fudud si loogu diyaariyo kalluunka khafiifka ah, delicious delicious. Cuntada dhadhanka ah ee dusha sare ah waxay ku siinaysaa dhadhan fiican iyo dhadhan qaali ah, waxayna ku dubtaa daqiiqado yar.
Ka dooran qashinka Pacific ama Alaskan halibut ama buste loogu talogalay qariidadan. Wild Atlantic halibut waa noocyo halis ah, laakin beerta Atlantic halibut ayaa loo isticmaali karaa. Qaar ka mid ah furfurnaanta kale ee waaweyn ayaa laga yaabaa in lagu magacaabo "halibut" sidoo kale. Qaar ka mid ah suurtagalka beddelidda halibutka qaaliga ah waxaa ka mid ah boodhka, haddock, cod, iyo bareeco.
Ku darso waxyaabahan lakabyo halibut leh oo leh bariis, baradho la dubay , ama barandho cusub la kariyey oo ay la socdaan salad cagaaran oo cagaar ah iyo khudaarta cagaaran.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 rodol halabut qallalan
- 3 rooti rooti
- 2 qaado oo duudduubay jiiska Parmesan
- 1 qaado oo la jarjarey dhir cusub
- 1/2 qaado shukumaan
- 1/2 shaaha basbaas
- 1/4 qaado shaah kalluun
- Dash cusub basbaaska madow
- 2 qaado oo sabdo ah
- Lemon marmarsiiyo ama xaleef loogu adeego
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada 450 F.
- Daadi warqad dubis ah oo la jajabiyey leh buufinta karinta ee aan rasmiga ahayn ama lakabka digsi leh foorno aan caadi ahayn.
- Iska yaree halibut si aad u sameyso afar (6-wiqiyadood). Diyaarso digsiyada ku jirta xaashida dubista, dusha maqaarka hoos.
- Rooti jeex jeex geli oo ku rid mashiinka cuntada. Nabarka illaa xitaa maamulayaasha xayawaanku waa fiican yihiin.
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku daraan jajabka leh jiiska Parmesan, dhir, toon, iyo budada basasha, milix, basbaas, iyo subagga dhalaalay. Si fiican u walaaq.
- Daadi rootiska rootiga rootiga la cuno ee ku yaalla qaybaha xashiishka; iska xeji si ay u caawiyaan in eeyahu u hoggaansamaan daboolka kalluunka ee kalluunka.
- Xuduudaha halibutka ku dar ilaa 10 ilaa 12 daqiiqadood, ama illaa kalluunka diiwaangashan 145 F oo ah heerkulbeeg deg deg ah . Haddii kale, tijaabi kalluunka si aad u foorarsato fargeeto.
- U adeegso halibut leh maro cusub ama liin cusub.
Talooyin
Si aad u tijaabiso kalluunka ku dheelitir, ku rid fargeeto geel ah oo isku darso wax yar si aad u hubiso jeexjeexin. Marka la dhammeeyo, kalluunka ayaa daadi doona qaybo waxana ay noqon doontaa mid aan caddayn.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 303 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 119 mg |
| Sodium | 403 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 41 g |