Menus RMS Titanic 1912

01 of 03

Xaqiiqooyinka Cuntada iyo Noocyada RMS Titanic

RMS Titanic waxay ku dheceen 14-kii Abriil, 1912, afar maalmood oo kaliya waxay gashay gabadheeda. In ka badan 100 sanno ka dib waxaanan wali xiiseyneynaa -waxay ku saabsan tahay sida shilalka naxdinta leh uu u dhici lahaa, laakiin sidoo kale waxa noloshu ahayd sida markabka, iyo gaar ahaan, waxa rakaabku cuneen.

Waxaa jiray seddex fasal oo safar ah: Hore, Labaad, iyo fasalka Saddexaad, oo loo yaqaan 'Steerage'. Qiimaha safarka kala duwan, oo leh tigidhka Heerka Koowaad ee qiyaastii $ 150 (laakiin wuxuu gaadhay ilaa $ 4000), Labaad, kaliya in ka badan $ 60, iyo Saddexaad, inta udhaxeysa $ 15 iyo $ 40. Ma aha wax la yaab leh in heerarka fasal kastaa ay kala duwan yihiin.

Iyadoo 2,229 rakaab ah iyo shaqaalihii saarnaa markabka markabka saarnaa, iyo cuntooyinka noocyada kala duwan ee cuntada, shuruudaha loo baahan yahay safarka ayaa ahaa mid aad u kumanaan kiilo oo hilib ah, khudrad, miro, iyo bur, kumanaan dhalo oo khamri ah , iyo 14,000 oo gallon oo biyo ah ayaa loo baahan yahay.

Inkasta oo Titanic ay tahay Markab British ah, cuntooyinka ayaa ka shaqeeyay First Class waxay ka heleen dhadhanka qaariga ah ee sida caadiga ah u ahaa cuntada xilligaas. Cuntada Labaad iyo Nidaamku waxay noqon laheyd mid aan habooneyn, waxaana ka sii wanaagsan cuntada fudud ee Ingiriisiga iyo Irishka ah ee guriga lagu bixiyo.

02 of 03

Sidee Fasal kasta u Heli Karaa

Saddex fasal oo ah safarka Titanic micnaheedu waa sadex saanood oo kala duwan ayaa loo adeegi jiray maalin kasta. Rakaabka ugu Horeeya Hore waxay ahaayeen intii ugu fiicneyd ee la cuno - waxay heleen saxamada ugu casrisan ee lagu bixiyo meelo rasmi ah. Waxa ay si khaas ah u siiyeen mudnaantaan iyada oo tikidhkooda ay siddeed jeer ka badan tahay Labaad iyo in ka badan 25 jeer in ka badan Sadexaad. Sidii ay u ahayd qaab-dhismeedyada heerarka sare ee wakhtiyada Fiktooriya, cuntadu waxay ahayd inta badan Faransiis ee qaabka, laakiin qaar ka mid ah cajaladaha waawayn ee British sida hilib sirloin roastada ah ayaa wali waxay ku qabteen cuntadooda.

Waxaa jirtey doorasho ballaaran oo quraac ah, iyo casho, waxaa jiray ilaa iyo intii ka badan toban koorso.

Cuntada waxay kudhowdahay guriga fasalka labaad. Faransiiska marar dhif ah ayaa u muuqata doorbidida cuntada caadiga ah ee Ingiriiska. Digaagga la kariyey, kalluunka la dubay, guluubka guga, baradho geedka , boodhka, iyo turki qaxwaha ayaa ahaa cuntooyin caadi ah, sida uu ahaa daadinta macmacaanka. (Habeenkii Titanic ku dhacay, rakaabkii labaad ee jimicsiga ayaa dhab ahaantii ku dhexjiray duufaan, waxa hadda loo yaqaanno macdanta masiixiga .)

Cuntada loo adeegsaday rakaabkii fasalka saddexaad ayaa si fudud loo cabbiray qaababka loo sameeyey fasalka labaad. Rakaabka ku jira gawaarida ayaa waxoogaa ka cabanayay, sida dad badan, cuntadan ayaa ka fiicneyd wixii loo isticmaalay.

Hal shey oo ka duwanaa ayaa ahaa in rakaabka fasalka Saddexaad aan la siin casho, laakiin halkii ay ka qayb qaadan lahaayeen shaaha sare, caadada oo weli jira maanta. Shaaha, sida lagu yaqaano jumlada, marwalba waxaa ku jiri doona koorso kulul oo u baahan mindi iyo fargeeto-Irish Stew oo si joogta ah loogu soo sheegey menu. Nasiib darro, ma jiraan wax ka badan saddexda subax ee ka badbaaday noloshii habeenkii Titanic ku dhaceen, sidaas darteed ma naqaano waxa rakaabku cuneen.

03 03

Nooca Fasalka Koowaad ee Habeenka Habeenka Taariikhda Titanic

RMS Titanic waxay isku dhaceen jardiinooyinka feerka ah 11:40 galabnimo, casho kadib ayaa la siiyay. Laga soo bilaabo qalabka wax soo saarka ee laga soo qaaday markabka qallafsan iyo rikoodhada shirkadaha, waxaa la helay sawirro badan oo bixiyay sawir cad oo ku saabsan waxa loo adeegsaday markabka. Inta badan xiisaha leh waa cuntooyinka fiidkii 14-ka Abriil ee muujinaya raashinka loo adeegsaday rakaabkii ciraaqiga ahaa.

RMS Titanic Mudanayaasha Cunnada Fasalka Koowaad, Abriil 14, 1912

Horsi D'oeuvre

Oysters, miro Olga, cream of shaciir
Salmon, suugo mousseline, qajaar

Koorsooyinka ugu muhiimsan iyo qudaarta

Filet mignons Lili
Suugo digaag, Lyonnaise
Dheecaan khudradda ah Farcie
Wanka, suugada midabka
Duufaan dufan, Maraqa tufaaxa
Sirloin ee lo'da, baradhada Chateau
Digir cagaaran, karootada miro, bariis la karkariyey, barbaro ama baradho cusub
Roodhiga Punch
Dareemo qoyan iyo calool
Isku-qabsashada dhir-shiidka qabow
Pate de foie gras
Celery

Mishiinka

Waldorf macaan
Fiiriya shaxda jareecada
Xayawaanka shukulaatada shukulaatada
Barafka Faransiiska