Noodhada salmon ee cusbada leh - bataatada-samee si dhakhso ah oo sahlan oo la cuno. Maaha oo kaliya inay u fiican yihiin qado casho ah oo isbuucle ah, laakiin sidoo kale waxay ku filan yihiin qado ku filan oo loogu talagalay barnaamijka cuntada cashada!
Faa'iidooyinka caafimaadka ee salmon ma noqon karo mid aad u kacsan. Waa ilal aad u fiican oo ku jira kiimikada Omega-3, iyo dubista ma yareeyaan waxyaabahaas. Haddii aad ka yaabi lahayd, salmon sidoo kale wuxuu hodan ku yahay B12, fitamiin D, iyo selenium, waana ku yar yahay meerkuri.
Marka aad maskaxda ku hayso, haddii aad ku raaxaysatid cuntada badda, ka dibna salmon waa ili weyn oo ah borotiinka. Gaar ahaan salmon waa la dubay. Waxay ka heshaa dhadhan qurux badan oo ka sameysan toon, saliid saytuun ah iyo dhir cusub oo la jarjaray. Boogaha casiirka liin waxay bixisaa taabashada dhamaystiran oo dhameystiran.
Haddii aad raadineyso inaad ku darto wax yar oo dheellitiran ah, waxaanu ku talinaynaa in lagu daro qaar ka mid ah caleemo cusub oo ku habboon salmon si fiican, sida midab, fennel, chives, gariir, tarragon iyo dill.
Si aad u adeegto, tixgelineyso inaad ku rideysid digsiyada saliidda leh ee sariirta ku jirta sariirta iswijiska ama isweydaarka kale. Ama u adeega salka hoose ee digir saafi ah . Ku dar barandho la dubay oo la kariyey ama baradho la dubay , iyo salad rabbi oo loogu talagalay casho wanaagsan. Wixii khamri ah , chardonnay ama si lamid ah xayndaab baaskiil leh oo leh cawska iyo dhirta citrus. Ama, dooran doolsho jeex ah ama rosé, labaduba waxay si fiican u tagaan noocyada kala duwan ee daawooyinka salmon.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 liin
- 4 xabo oo toon ah (yar yar, duug ah)
- 1 qaado qaado dhir (dhirta, jarjaran)
- 4 qaado qaado saliid dahab ah oo bikrad ah
- Dash kosher ah
- Dash basbaaska madow
- 4 qasaaro salmon (qiyaastii 4 ilaa 6 wiqiyadood)
- 2 liin
Sida loo sameeyo
- Kuleylka kuleylka 375 F.
- Si tartiib ah dufan digsi 9-by-13-by-2-inch digsi dubista ama xariiqa digsi leh foorno iyo si khafiif ah saliid shumac
- In baaquli yar yar, isku daro toonta la kariyey, dhir iyo saliid saytuun; kala soocaan maaddooyinka si fiican.
- U diyaari digsaarada salmon ee digsiga dubista diyaargarawga ah oo ku dar foornada iyo dhirta isku dhafka ah. Daadi digsiyada si khafiif ah cusbo iyo basbaaska dhulka madow.
- Kibis salmon ilaa 20 daqiiqo, ama ilaa inta ka diiwaangashan 145 F ama si sahlan u foorno.
- Dhanka kale, casiir ka mid ah liiska.
- Iskalaabi digsiyada salmon la dubay oo leh 2 qaado oo ah liin.
- Goobta liinta haray ee qasacadaha (hoos fiiri) una adeega salmon.
Talooyin iyo Isbadelo
- Salmon Khudradda iyo Dhirta - Ku dar 2 qaado shimbir shimbir cusub iyo 1 qaado shaah ah oo aad u karisid dhirta cusub iyo qajaar.
- Kalluunka waxaa la sameeyaa marka aad kor u qaadi karto dhirta fargeeto ah iyo kalluunka waa opak. US Food and Drug Administration waxay ku talineysaa heerkul gudaha gudaha 145 F. Si loo hubiyo in salmonku si fiican u duban yahay, ka hubso heerkulbeeg deg-deg ah oo lagu kalsoon yahay oo la geliyo bartamaha maqaarka. Waa inuu aqriyaa 145 F. Si loo hubiyo foosto, gali bartamaha maqaarka oo yaree. Xaruntu waa inay daadiso oo ay noqotaa mid cad, laakiin ma qalalan.
- Si aad u gooysid liin udgooneyso, ku dhaji dusha sare iyo hoose ee liin. Iska ilaali liinta ilaa dhamaadka la jarjarey oo jajab si aad u sameyso laba jibbaar. Iskaga jarjar labadii qeyboodba afar qeybood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 513 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 16 g |
| Kolestarool | 114 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 43 g |