Khudbaddan, oo la kariyey qashinka khudradda hilibka doofaarka waxaa lagu diyaariyey marinade waxaana loo adeegsaday suugo khudradeed oo sahlan. Sababtoo ah dubaalka doofaarka waa inuu marin doonaa qiyaastii 4 saacadood, qorshee inuu bilaabo diyaarinta hore ee maalinta,
Marinade waa isku darka fudud ee suugada soyka iyo toonta, adigoo raacaya xilliyada, iyo suugada waxaa lagu sameeyaa kaydka khudaarta. Nafaqada fareeshka ah waxaa loo isticmaali karaa xayndaabka. Suugaanku wuxuu kudhamaystaa quraaradda doofaarka.
Ku darso liinta hilibka doofaarka leh ee bariiska ama saxanka noodhada ee cuntada qurxoon.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo ah maraq digaag ah
- 1/2 koob oo suugo soy ah (sodium hooseeyo)
- 2 xabo oo yar oo toon ah (daadi)
- 2 qaado oo iniin khardal ah
- 2 qaado oo la kariyey
- 1 qaaddo shinaal dhulka
- 1 liin hilib doofaar oo aan lahayn bikrad ah (qiyaastii 4 1/2 rodol)
- Suugaanta Suugada:
- 10 illaa 12 wiqiyood oo khudrawaad ah (1 1/4 ilaa 1 1/2 koob)
- 2 qaado oo ah maraq digaag (ama shil qallalan)
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
Sida loo sameeyo
Bacaha waaweyn ee kaydka cuntada ama baaquli galaas, isku darka 1/2 koob oo ah digaag, suugo soy ah, toon qallalan, sharoobada qalalan, kiriimka, iyo sinjiga. Ku dar kareemka doofaarka, oo u beddelaya siib. Dabool oo qaboojiyaha 4 saacadood, marmarka qaarkood u jeestay. Ka saar dubka doofaarka iyo iska tuur marinade.
Kuleylka foornada ilaa 325 F.
Ku rid shoolka doofaarka, dhinaca baruurta, on rack ah ee lakab-daboolka daboolan. Nadiifi foornada preheated, oo aan la daboolin, 1 1/2 ilaa 2 saacadood, ama ilaa heerkulbeeg heerkulka ama heerkulbeegga cuntada degdega ah ee diiwaangashan heerkulku wuxuu diiwaangaliyaa ugu yaraan 145 F marka la geliyo bartamaha dabka.
Ka saar dubka foornada, teendhada si tartiib ah leh xaashida bireed, oo ha u istaagaan 15 daqiiqo kahor inta aan la jarin.
Dhanka kale, dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah, isku dar midhaha, 2 qaado oo ah maraq digaag ama shariib, iyo 1 qaado oo ah suugo soy ah. Karkarinta ku dar karkariyo si aad u kululaato kuleylka. Isku kari ilaa 1 daqiiqo.
Isku dheji faakiilka doofaarka si khafiif ah u adeega suugada khudaarta.
Talooyin iyo Isbadelo
- Isticmaal khamri cad oo qallalan ama saliideedka suugada khudaarta ah haddii aadan haysan shiin qallalan.
- Suugo boodh ah, ku dar 1 qaado oo ah jiiska jiiska jilicsan ee soodhada ah (sambal) si suugo khudaarta.
- Doofaar goynta? Isticmaal si aad u dhejisid hilibka doofaarka iyo faasaska iyo hilibka doofaarka la shiiday iyo barafka barafka ah , oo leh dhadhan fiican oo adhijir ah. Doofaarka la jarjaray ayaa ka dhigaya saanwayno waaweyn, sidoo kale. Ku darso sanduuqyada furan ee la soo iibsaday oo la iibsaday hilibka doofaarka.
- Haddii aad duxdo laf-dhabarka lafaha, hubi in heerkulbeegtu aysan taaban lafta marka aad eegto heerkulka.
- Neefsashada doofaarka aan caadiga ahayn guud ahaan wuxuu qaataa qiyaastii 20 ilaa 25 daqiiqo per pound, laakiin lafaha doofaarka ee lafaha ayaa qaadan kara 30 illaa 40 daqiiqadood per pound.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Cabbirada Caserka ah Caanaha macaan
Garlic iyo Herb Dufanka Dufanka Dufanka ah
Hilibka doofaarka, Waqooyiga Carolina Style
Rootiga digaagsan ee roodhiga ah
Honey-Bourbon Dufanka hilibka doofaarka
Bacon ku duubay hilibka doofaarka leh Marmalade Brown Sugar Glaze