Gabadhu waxay ka timaaddaa da'da dhallinyarada caanaha xoolaha ah waxaana lagu qiimeeyaa jilicsanaanta.
Taariikh ahaan, dufan ayaa lagu qiimeeyey cunto karis Talyaani ah, cuntooyinka sida osso buco, scallopini, iyo salamka dusha sare ee liiska. Cuntadani waxay u nadiifisaa cunnada talyaaniga iyada oo la isticmaalo maraqa yaanyo iyo basbaaska, inkastoo aysan ku jirin noocyada caadiga ah ee talyaaniga - toon, kalluunka, oregano, iyo basil. Sii cuntooyinka dhadhan badan oo Talyaani ah oo ay ku jiraan qaar ka mid ah ama dhammaan noocyada xilligaas, oo leh ama aan lahayn basbaas cayenan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 rodol digaag (bac aan lahayn, calsan)
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 basbaaska cagaaran (jarjar 8 strips)
- 1 basbaaska gaduudka cas (jarjar 8 strips)
- 1 koob oo lakab ah (cusub, jarjaran)
- 1 xoqan cayriin cayayaan ah
- 16 wiqiyadood suugo yaanyo ah
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Sida loo sameeyo
- Iska yaree dufan qaybo qaniinyaro ama dhuuban khafiif ah.
- Iska ilaali saliidda saytuunka ee ku taallo kuleylka dhexdhexaadka ah iyo brown daaqada dhinacyada oo dhan.
- Marka daloolka la jarjaray, ku dar basbaaska cagaaran oo cagaaran iyo boqoshaada, dabool oo yaree kuleylka si hooseeya.
- Ku kari ilaa 10 daqiiqo, kareyso marmar.
- Ku dar basbaas cayriin ah iyo maraq tamaandho ah si aad uhesho.
- Isku daa, dabool, muddo 30 ilaa 45 daqiiqo ah, ama ilaa daalku uu yahay mid jilicsan.
- Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka.
U adeega talooyin
Dufan, basbaas iyo labeen miro labadoodaba si gaar ah oo fiican leh spaghetti. U adeegso mashiinka dhirta ee dhinaca dhinaca ah ee saliidda iyo saliidda ama saliidda ama saliida ama isticmaal saldhig u ah saxanka dufanka leh, maraqa la isku daro macdanta dufanka leh ee spaghetti. Bariisku sidoo kale wuxuu isku dhafan yahay saxaradan. Ku darso rooti cusub Talyaani ah iyo saliid saytuun ah oo la kariyey. Wixii macmacaanka, u adeeg biscotti, tiramisu, cheesecake ama strawberries leh mascarpone iyo nuts.
Wixii khamri ah, waa maskax lahayn. La soco casaan talyaani ah sida Chianti, Bardolino, Barolo ama Barbaresco.
Waxaad sidoo kale u eg tahay:
- Veal Easy Marsala leh Mushrooms
- Maqaarka Dufanka leh Creamy Marsala Sauce
- Mucaaradku waxay la mid yihiin liinta iyo kiriimyada
- Gaajo leh Lemon iyo Mushrooms
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 538 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 15 g |
| Kolestarool | 194 mg |
| Sodium | 322 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 54 g |