Cuntadani sahlan waxay ka kooban tahay hilibka dhadhanka leh iyo hilibka khafiifka ah. Dareemka hilibka doofaarka waa la dubay iyadoo la isku darayo istiraatiijiga, toonta, iyo dhirta.
Kiriimka qalalan wuxuu bixiyaa dhadhan, oo ay weheliyaan basbaaska iyo basbaaska madow. Qaar ka mid ah bedelaadaha geedo kale: sage, rooti, tarragon, dufan xagaaga, iyo fennel. Ama isticmaasho geedo xashiish ah, sida ganaax , ganaax digaaga ah, ama ujeedo dherer ah oo cusbo ah.
Caleemaha hilibka doofaarku waa mid caafimaad qaba oo dufan yar leh. Waxay noqon kartaa mid adag haddii la kariyo aad u dheer, markaa fiiri heerkulka ka dib 30 illaa 40 daqiiqo haddii ay suurtagal tahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qandhada doofaarka, 3/4 ilaa 1 rodol kasta
- Dash kosher ah
- 3 qaado oo iniin khardal ah
- 4 xabo oo toon ah, oo si fiican u duqoobay
- 2 qaado oo la kariyey
- Dash balka basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Kuleylka kuleylka 375 F.
- Ku dheji 9-ilaa 13-by-2-inch digsi dubista oo leh foorno. Si khafiif ah dufan qurub.
- Rooti dufanka hilibka doofaarka ee dufanka xad-dhaafka ah iyo maydhashada; ku qalalan.
- Ku rid hindhicirta doofaarka ee digada la diyaariyey oo cusbo ku rushee milixda.
- Isku dar maaddooyinka haray ee baaquli oo walaaq ilaa si fiican isku dhafan. Xoq dhinac kasta oo ka mid ah qaybaha doofaarka.
- Ku daadi hilibka doofaarka ilaa 40 ilaa 55 daqiiqo, ama ilaa ay ka diiwaangeliso ugu yaraan 145 F oo ah heerkulbeegga hilibka ee la geliyey bartamaha qaybta ugu dheer ee qandhada.
- Ka saar foornada, dabool dabacsan oo leh bireed, oo naso 5 ilaa 10 daqiiqo.
Marka la eego USDA, heerkulka ugu yar ee loogu talagalay hilibka doofaarka waa 145 F.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 126 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 44 g |