Tani waxay soo iibsatay qandhada doofaarka ee hilibka doofaarka la kariyey waa sahlan tahay in la diyaariyo oo dufanku ku yaraado. Ku diyaari hilibka doofaarka leh khudradda cagaaran ama cagaarka iyo bariiska kulul ee la kariyey. Suugada waxay ku qoran yihiin gabbal durugsan oo cusub iyo maraqa jilicsan.
Dareemka hilibka doofaarku waa mid fudud oo khafiif ah, iyo doorasho aad u fiican oo la adeegsan karo maraqa macaan ama macaan. Qalab-boodhku wuxuu noqonayaa mid qallalan markii uu la kulmay, sidaas awgeed marmar ka fiiri heerkulbeeg cunto.
Ku darso qandhooyinka la jarjaray oo la mariyey maraqa karraaniga ah oo ay la socdaan bariiska iyo salad ama khudaarta cagaaran.
Eeg Sidoo kale
- Buufiska Doofaarka leh ee Mushrooms iyo Caramelized Basasha
- Digaagdoorka doofaarka leh ee xayawaanka iyo barkad qalalan
Waxa aad u Baahantahay
- 2 hindhisada hilibka doofaarka (qiyaastii 3/4 ilaa 1 rodol)
- 2 xabo oo waaweyn
- 1/2 qaado shukumaan (dhulka)
- 1/2 qaado shimbiraha
- 1/2 qaado shinbir ah
- 1/2 qaado shinbir allspice (dhulka)
- 1 qashin (dhoobo)
- 1 ilaa 2 qaado shiidan khudradeed
- Ikhtiyaari: milix iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 12 illaa 16 wiqiyadood oo qaboojis ah (cusub ama la qaboojiyey)
- 12 wiqiyood oo mangoodi ah (1 karoon, xaleef sharoobada ama sharoobada qumbaha)
- 1/2 koob sonkor ah
- 1 liinta (casiir iyo caaro)
Sida loo sameeyo
- Foornada kuleylka ilaa 425 F. Si xoog leh saliid digsi udgoon.
- Dufanka xad-dhaafka ah ka soo giigga qandhada hilibka doofaarka oo ka saar xashiishka. *
- Mash iyo dhogorta toonta oo si wanaagsan u darso xajka, kareem, qorfe, allspice, iyo toon; isku dar 1 ilaa 2 qaado oo saliidda cuntada ah. Kala saar saliida iyo daawada leysku daro dhammaan hilibka jilicsan ee hilibka doofaarka. Ku daadi 20 ilaa 30 daqiiqo, ama ilaa heerkulka ugu hooseeya ee ammaankiisu yahay 145 ° F (62.8 ° C) **
- Dhanka kale, digsi, iskudar jaranjarooyinka, maraqa jilicsan ee jilicsan iyo sharoobada, sonkorta, iyo casiirka liinta iyo xajka. Soo qaado karkar. Iska yaree kulaylka oo isku kari ilaa 8 illaa 10 daqiiqo, ama ilaa inta ay qaboojiyadu dillaacayaan, isku darana way ka sii dartaa.
- Qaadato maraqa karraaniga ah ee hindhisada hilibka doofaarka iyo dub hilibka doofaarka 5 daqiiqo ka dheer. Kuleylka maqaarka dabiiciga ah si aad ugu adeegto doofaarka la jarjaray.
- Ha daayo hilibka doofaarku waxay ku nasanayaan 5 daqiiqo ka hor inta aan la jarin.
* Silverskin waa maqaarka khafiifka ah ee hilibka doofaarka. Waa shey adag oo joogta ah marka ay adag tahay in hilibka doofaarka la kariyo. Si aad uga saarto, mindhicirka mindi fiiqan oo ka hooseysa maqaarka ku saabsan 1/2-inch ilaa dhamaadka qandaraaska. Xidho mindi, maqlaha waxoogaa sarreeya, dhererka doofaarka ilaa dhamaadka, qabashada silverskin dabacsan markaad jarayso. Ka saar sheyga 1/2-inch ee gawaarida aad ka tagtay. Ka taxaddar inaadan jarin hilibka.
** Marka la eego USDA, heerkulka ugu yar ee doofaarka ee doofaarka waa 145 F (62.8 C).
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 866 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 189 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Carbohydrateska | 121 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 67 g |