Tilmaamahaaga inaad dooranayso Cashews iyo inaad udifaacdo Fresh
Waxyaabaha qashinka ah waa kuwa dhabta ah ee u hoggaansamaya salka hoose ee gawaarida xamuulka ah ee geed qaali ah, oo ku dhashay Brazil . Markaad soo iibsanayso cashuurta, waxaad ka heli doontaa oo kaliya ka soo duulimaadkooda - qashinka ku wareegsan qashinka waxaa ka mid ah urushiol, walax isku mid ah oo laga helay sarreynta harikada, iyo gudaha qolofka waxa ku jira reeri sun ah. Sidaa daraadeed lowska waa in si ammaan ah looga saaraa ka hor inta aan la xirin. Si aad uga fogaato reerka adoo la soo xiriiraya kaashka, soo-saarayaashu midkoodna ku nadiifi lowska heerkul sarreeya ama karkariyo saliid si aad u furto qolofka.
Hannaankani wuxuu si xoog leh u jarjaraa qashinka, sidaa darteed inkasta oo cashuuraha loo calaamadin karo sida ceeriin, marna weligood ma garteen nidaamkan duqeynta. Hase yeeshee, waa dhadhanka dhadhanka ah ee ka baxa kalluunka la dubay.
Xulashada Cashew Nuts
Kalluunta qumbaha way adag tahay in la helo, laakiin cashuurta la dubay ayaa si ballaaran loo heli karaa. Kalluunta la dubay ayaa la bixiyaa labadaba cusbaynaya, oo aan la helin, iyo sidoo kale dhammaantood ama googooyi. Waxa kale oo aad ka heli doontaa qalalan-la dubay, taasoo macnaheedu yahay nuts la kariyey iyada oo aan saliid lagu darin. Haddii aad daawatid qaadashada dufankaaga, ka dooran qashinka qallalan, sababtoo ah waxay leeyihiin waxyaabo dufan ah oo ka hooseeya lowska kale.
Cashashooyinka waxaa lagu bixiyaa weelasha waaweyn iyo weelasha loogu talagalay. Marka aad ka soo iibsanayso tuubooyinka buluugga ah, hubso in dukaamada lacagaha la daboolay, iyo in dukaanku uu leeyahay badeeco waxtar leh oo wanaagsan si uu u ilaaliyo uhesho. Waxaad ka heli doontaa cashuurta baakadeysan ee weelal kala duwan - bacda dib loo riixo iyo kuwa aan baqdin laheyn, dhalooyinka balaastikada ah, iyo gasacadaha daboolan.
Markaad iibsanayso cashuurta baakadaysan, dooro dhalooyinka baakadaysan ama xirmo baakadaha kiimikada ah maaddaama ay joogi doonaan waqti dheer. Haddii ay ku jirto bulk ama baako, hubi si aad u hubiso in aysan jirin caddayn qoyaan ama cayayaanka. Sidoo kale eeg si aad u aragto in cashuurta aan la jarin, sababtoo ah tani waa calaamad muujinaysa in ay soo martay asal ahaan.
Hadday suurtogal tahay, urin akhristayaasha si aad u hubiso in aysan ahayn mid raali galin ah. Markaad soo iibsato cashuurta waxaad sidoo kale arki kartaa iyaga oo lagu sharraxay sida "keegaga cagaaran," oo la mid ah lowska caanaha.
Kaydinta Kaydka Cuntada
Lacagta jimicsiga waxay leedahay heerar sarreeya laba waxyaabood: oleic acid iyo saliid. Oleic acid wuxuu siinayaa cashuush ah hareeraha nuts kale oo kor u qaadaya nolosha shelf; cashuurrada ayaa muddo dheer ka badan sidii miraha iyo lawska, tusaale ahaan. Si kastaba ha ahaatee, saliidda sare ee sarreeya (sida lowska oo dhan), si kastaba ha ahaatee, waxay iyaga ka dhigeysaa mid degan waxayna si dhaqso ah u roonaan karaan. Ku duub cashews meel qabow oo qallalan oo ku jira weel hawo leh si looga fogaado nuugista urta kale ee cuntada. Heerkulka qolka, ma sii socon doonaan wakhti dheer, laakiin haddii aad qaboojiso, waxay socon karaan ilaa lix bilood. Cashashooyinka ayaa sidoo kale lagu keydin karaa barafeeyaha ilaa hal sano.
In ka badan kaliya cunto fudud, nuts qadar ah ayaa lagu daraa cuntooyinka laysku daro iyo subagga lowska.