Cuntadani Seared Halibut leh Chanterelle Mushrooms waa sax wanaagsan xagaaga xagaaga ee California iyo Waqooyi-galbeed, marka ay jaantuska iyo halibut labadaba yihiin labadaba.
Waa soodhow fudud si loo diyaariyo (40 daqiiqo bilawga ilaa dhammaadka) iyada oo lagu daaweynayo dabiiciga oo lagu daro dheecaanka geedka-chanterelleelle. Isku duwo khamri cad cad iyo kibis roodhi ah, cuntaduna waa dhammaato.
Ma heli karaan chanterelles? Dhibaato la'aan - Tani waxay u shaqeysaa si wanaagsan oo leh miisaan kasta, ama kalluun kasta oo cad cad, sida walleye, boodhka, boodhka , codka, haddock , iwm.
Cuntadani waxay u adeegtaa labo laakiin waa la labanlaabi karaa.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 kalluun halibut ama kalluunka kale ee cadcad
- Saliid
- 2 qaado oo canab ah ama saliida canola
- 1 koob oo jar jare ah ama boqoshaada kale
- 2 qaado oo ah jarjar jar jartey
- 1 qaado qaado jeexan iyo juus ah 1 liin
- 1/4 koob khamri cad
- 2 qaado oo sabdo ah
Sida loo sameeyo
- Salt halastut oo cusbo ku dhig heerkulka qolka 15 daqiiqo.
- Kuleylka kuleylka ah "kuleyl" (qiyaastii 200 darajo F.) si aad u ilaalin kartid halibut kuleylka foornada inta aad samaynaysid suugada.
- Qaado digsi weyn oo digriiga ah ka dibna ku shub caleemaha ama saliida canola - labaduba waa dhexdhexaad oo leh meel sare oo sigaar ah. Saliiddu ha kululaato kuleylka dhexdhexaadka ah, illaa laba daqiiqo.
- Ka ilaali kalluunka qalalan, ka dibna gali digsiga sidaa darteed googooyinku ma taabtaan midba midka kale.
- Ha isku soo dhaweynin ama ma heli doontid qadar wanaagsan. Haddii aad isticmaaleysid maqaarka maqaarka, ku dheji qaybta hore ee maqaarka, ma aha dhinaca maqaarka.
- Haddii halibut ka badan yahay 1 dhumuc weyn, u rog kuleyka ilaa dhexdhexaad. Si kastaba ha noqotee, isku kari ilaa 2-5 daqiiqadood - waqtiga dheeraadka ah ee karinta, dhumucdiisuna waxay ka buuxsantaa - oo isku daadi hal mar.
- Karso 2-3 daqiiqo dhinaca maqaarka, ka dibna ka saar halibut digsi, maqaarka-kor ilaa sare. Si tartiib ah cusbada maqaarka iyo meesha foornada diiran.
- Diyaarso Maraqa. Qeyb la mid ah kalluunka ayaa la kariyey, ku dar jarjar jarjar ah iyo boqoshaada oo ku riixaya jeex jeexjeexa digsiga, isaga oo ku daraya walxo subag. Ku xoqin ama kareyso inta badan, u diyaari karinta kuleyl aad u sareeya 2-3 daqiiqadood.
- Ku dar ginger iyo looska liin iyo isku day inaad isku dartid. Ku dar khamriga cad isla markiiba, oo kuleylka kor u kaca. Isku duub wax kasta oo maqaayad leh oo digsiga ku leh qoryaha alwaax. Cuntadani ha cabsanin ilaa khamrigu dhammaado.
- Demi kuleylka iyo ku dar 2 qaado subag leh iyo liin. Goobaha la isku daro.
- Ku darso Maraqa ka yar halibut, maqaarka dhinaca sare.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 167 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 53 g |