Bakteeriyada Baklava Xilliga Cagaarka iyo Badarka

Baklava waa saxanka inta badan dadka ka fikiraan marka ay ka fikiraan macmacaanka Giriigga . Baklava waa qurux badan, oo ah boodh heer sare ah oo Giriig ah oo la sameeyey cajiinka qaxwaha leh ee la yareeyey oo la gashaday foorno qoyan oo la gashado oo lagu maydho sharoobada macaan. Waa kalluun iyo macaan oo aad u cakiran.

Noocani waa hubaal inaadan raalli ka ahayn oo kaliya dadka jecel cuntada Giriigga laakiin sidoo kale kuwa jecel nuts in ay macmacaan. Xaaladdan oo kale, walnuts iyo yicib ayaa isku dhafan si ay u sameeyaan nuqulkan Giriigga Giriigta hodan iyo dhadhan.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 mayl oo lows ah (dhulka la siman)
• 1/200g oo ah badhkeed (dhul aan caadi ahayn)
• 1/2 koob sonkor ah
• 1 qaado oo qorfe ah
• 1 rodol
• waraaqaha caleenta qaxwaha
• Subag 1/2 lakab (lakab, gogol)
• 2 koob oo biyo ah
• 1 1 koob oo sonkor ah
• 10 xabo (dhan)
• Casiirka 1/2 liinta

Sida loo sameeyo

Diyaarso Buuxinta iyo Fyllo

1. Isku qas qasriga, yicibta, sonkorta, iyo qorfe. Qaado.
2. Foorno ilaa 325 F.
3. Si taxadar leh uga saar liistada phyllo ee ka soo duub gacmeedka. Baakadaha intooda badan waxay ku yimaadaan 12x18-inch markii la furay si buuxda. Isticmaalayo mindi ama mindi fiiqan, gooyaa xaashida qeybtii si aad u sameyso laba dabaq oo ah 9x12-inch. Si looga hortago qalajinta, dabool hal xayir leh warqad wax lagu shubo iyo tuwaal shukumaan ah markaad la shaqeyneyso kan kale.

Isku duwo Baklava

1. Isticmaal buraashka bakeeriga, buraash xagga hoose iyo dhinacyada digirta 9x12 oo qaansaan leh subagga dhalaalay. Ku billow inaad sixisid phyllo hubi inaad cadayayso mid kasta oo subagga dhalaalaya.
2. Isku dar kala badh qashinka ku dar xitaa daaha. Kala shaashadda dabka si aad u rakibtid.
3. Sii wad dhajinta 6 bog oo ah phyllo kale, cadayana mid kasta oo subagga la gooyey. Ku dar isku dar ah lowska xitaa lakab xitaa. Iskuxirid calaamadaha phyllo haray.
4. Ka hor inta aanad dubin, ku dheji lakabka ugu sarreeya ee phyllo (hubi inaadan hore u dhaafin lakabka buuxa ee sare) si aad u sahlanaato in si fudud loo gooyo mar dambe. (Waxaad ku dhejin kartaa digsiyada qaboojiyaha ilaa 10 daqiiqo ama si aad u adkaato lakabka sare iyo kadibna u isticmaal midida mindhicirada si aad u hesho.)
5. Dubo foorno preheated ilaa 45 daqiiqo ama ilaa phyllo ay noqoto midab dahabi ah oo taajir ah.

Samee shaaha

1. Bakhaar dhexdhexaad ah, isku darka biyaha iyo sonkorta si fiican u walaaq.
2. Ku dar dufaax oo isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 20 daqiiqo. Waxaad rabtaa sharoobada in yar yaraado. Ka qaad kuleylka oo iska tuur toonta. Walaaq in liin. U ogolow sharoobada inay wax yar qaboojiso.
3. Marka bakteerigu ka baxo foornada oo weli diiran, sharoobada sharoobada si taxadar leh oo dhan saxan. Baklava waa la qaboojin karaa ama lagu kaydin karaa heerkulka qolka.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	370
Total Fat	26 g
Fatuurad la ruxay	7 g
Fat	8 g
Kolestarool	20 mg
Sodium	95 mg
Carbohydrateska	32 g
Fiber diirran	3 g
Protein	6 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.