Weligaa ma maqashay adoo raadinaya? Purslane waa cagaaran, caleemo caleen ah oo mararka qaar tixgelinaysa geedo ama geed.
Waxay ku jirtay goobo badan oo qadiimi ah oo dunida oo idil kumanaan sanadood. Dhaqamada kala duwan waxay leeyihiin aaminaad kala duwan oo ku saabsan faa'idooyinka nafaqada iyo xitaa ruuxa.
Xaqiiqdii, raadinta aad bay kuu wanaagsan tahay. Waxay ku badan tahay fitamiin C, oo aaminsan ama maahan, Omega-3 asiidh dufan! Taasi waa weel si loo xisaabiyo.
Waa kuwan soo socda ee mid ka mid ah suxuunta qabow ee 'hotzkow' ee hoteelka 'hotzo' kaas oo ka muuqda raadinta. Sida badan oo ah barxadaha Bariiska iyo Bariga Dhexe, berriga ayaa sidoo kale caan ku ah cunnada Turkiga halkaas oo loo isticmaalo suxuunta kulul iyo qabow labadaba.
Cuntadani, caleemaha cusub ee caleemaha, ama "turkish", 'semizotu' (sem-EEZ 'oh-TOO'), waxay ku wareegsan tahay xajmi weyn oo caano fadhi ah, oo la mid ah yogurt Giriig , iyo toon la jajabiyey. Dhaqdhaqaaqa maskaxeed ee cirifka cusub ayaa si fiican ula socda jilicsan oo toonta ku daraya faro dheeraad ah.
Cuntadani waa wax cajiib ah oo loo yaqaan 'appetizer' ama salad. Waa faafin weyn oo ku jirta rooti duban, qadhqadhyo ama la cuno si toos ah qashinka.
Sidoo kale waa mid deg deg ah oo sahlan oo lagu diyaariyo waxyaabo yar oo keliya. Waxaad ka heli kartaa raadinta cusub ee suuqyada beeraleyda ah iyo khudaarta cagaaran ee takhasuska leh. Marmarka qaarkood, waxaad xitaa ka heli kartaa raadinta duurjoogta ah ee ku soo kordhay xaafadaada.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 ilaa 3 rucubood oo waaweyn oo la socdo (ku filan inaad ku keento 4 koob oo caleemo ah
- 3 koob oo caan ah oo Turkish ah
- Yogurt ama Greek yogurt
- 2 xabo oo toon ah, oo la jajabiyey
- 1 tbsp. saliida saytuunka
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
Marka hore ka gooyo xididada ka soo jeeda. Marwalba waan maydhaa oo laban laabaa si aan u hubiyo inaan jirin carrada ama cirridka cagaarka ah.
Kala saar caleemaha ka soo laaban. Waxaad kaydin kartaa afkoda si aad u isticmaasho cuntada kale haddii aad rabto. Kala caleemaha salad baradho si aad uga saarto qoyaan dheeraad ah.
In baaquli gaar ah, xaji wadajir ah waxyaabaha kale ee isticmaalaya wis silig ilaa oofan iyo creamy. Adkee xaddiga milixda iyo basbaasta dhadhankaaga.
Ku darso caleemaha caleemaha oo si fiican isu walaaq. Xaqiiji in caleemaha oo dhan la daboolay sibidhka.
Waxaad isla markiiba u adeegi kartaa, ama dabooli kartaa oo ku kicin kartaa dhowr saacadood ama habeenkii. Dhaqanku dhab ahaantii wuu fiicnaanayaa haddii saladhku ku hoydo wakhti. Si tartiib ah u walaaq ka hor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 24 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 9 g |