Dunida Wide, Wideen ee Waddanka Filibiin Guusado

Pancit macnaheedu waa noodles; guisado micnaheedu waa suugaan. Khasaarada xayawaanku waa erayga guud ee qallafsan ee qallalan (oo ka soo horjeeda maraq soodhada leh) suugo soodhaha leh oo la karkariyey oo la kariyey walxaha saliidda leh baastada, hilibka, badda iyo khudradda. Guisado Pancit waa Filibiin waxa mi goreng waa Indonesia iyo Malaysia . Noodhada lafteedu waxay noqon kartaa wax ka soo dhasha ukun khafiif ah ama qaro weyn leh si ulaha bariiska ah oo loo isticmaalo baastada dhalada, ama laba nooc oo baasto ah. Waxaa laga yaabaa in uu noqdo doofaarka, digaaga ama gawaarida; khudaarta waxay noqon kartaa kaabajka ugu weyn ugxan iyo karootada ugu weyn ama waxa kale oo laga yaabaa inay ku jiraan digirta cagaaran, digirta caanaha iyo qajaarka jilciya si loogu magacaabo dhowr. Xilliyadu waxay noqon karaan cusbo, suugo kalluun, suugo soy ah ama laba ama in ka badan oo ka mid ah.

Haddii taasi aysan soo qabin dhererka ereyga xajmiga ah , waxaa jira kala duwanaansho gaaban oo magaciisa la yidhaahdo sida xayiraadda xayawaanka ee Lucann, Quezon; Chami Pitit ka Lucena City, sidoo kale in Quezon iyo bato bato ka soo magaalada Bato ee Camarines Sur - kuwaas oo dhan kuwaas oo ah guisado ugu muhiimsan.

Aynu jebinayno musuqmaasuqa saddexda nooc ee asaasiga ah:

• 01 of 03

  Kanton digaag (ukunta ukunta) guisado

  Waxay samaysay ukun dhuuban oo khafiif ah , kantoon carbeed waa nooca Filipino ee chow ee china. Sida chow mein, waxaa jira noocyo badan oo gobolka canton ah sida makiinadaha wax lagu kariyo. Xayawaanka hilibka doofaarka (ama digaaga) iyo gawaarida yaryar ayaa ah kuwa ugu caansan "qaybta hilibka" iyo dhadhanka caadiga ah waa maraqa soya.

• 02 of 03

  Biennial pancit (ulaha bariiska) guisado

  Bihon waa noodhalin cad oo caano ah oo dhammaan cuntooyinka suugaanta bihon-ka ah ee la isku qurxiyo waxaa lagu sameeyaa noocyo kala duwan. Si dhaqameedka laga sameeyo burka bariiska, sanadihii la soo dhaafay, si kastaba ha ahaatee, bihon ayaa la sameeyey noocyo kale oo bur ah ayaa u muuqday suuqa. Inkasta oo bihon mararka qaarkood loo yaqaan 'bariisiselli', waa in aan lagu jahwareerin cirridka cagaarka ah ee aan laga samayn burka bariiska.

  Si aad u karisid bihon bihon , bihon waxaa lagu qooyay biyo illaa inta la jilciyo, lakulmayo oo la jarjaro ka hor intaan noodleerka lagu darin aromatics, hilibka iyo / ama cuntada badda iyo khudaarta.

• 03 03

  Cuntada digaagsan (baastada dhalada) ee guisado

  Sotanghon waa vermicelli waxaana badanaa lagu qoraa cuntada sida nalalka galaaska ama nacniga. Waa chewy oo aad u badan. Sida bihon, sotanghon waxaa lagu qooyay biyo si uu u jilciyo ka hor intaanan gelin dheriga. Shakhsi ahaan, waxaan jecelahay in aan ku qoynin sotanghon biyo - si toos ah ugu daadi digsi leh maraq la soo dhaafay oo la wada kariyo kuleylka hooseeya ilaa noodles ay qoyaan dhibco kasta oo maraq ah waxay keenaysaa noodles dhadhanka.

  Sidaa darteed, haddii aad tagto makhaayadda Filipino oo aad aragto guisado piskito ah ee menu, waxaad dalban kartaa tiro kasta oo soodhada noodhka qalalan. Si aad u ogaatid waxa aad heleyso, waxaa habboon in aad weydiiso kahor intaadan dalban:

  1. Waa maxay noocyada kala duwan ee baastada loo isticmaalo saxanka;
  2. Waa maxay hilibka ama cuntada badda lagu daro; iyo
  3. Maxaa la isticmaala xilligaas.