Yakisoba waa nooc ka mid ah baastada la shiiday ee Japan . Yakisoba ee Japanese waxaa loola jeedaa "bakeerey la shiilay." Waxaa markii ugu horreysey la bixiyay billaha 1900-kii markii ay joogeen hoteelada Japan kadibna ka dibna 1950-kii markii la cunay qado qadar ah oo ay carruurtu u cunaan sidii cunno yar yar. Tan iyo markaas waxay noqotay caan caan ah oo ku taalla dineraha Japan iyo waliba gaari xamuul ah.
Tani waa mid la isku qurxiyo oo lagu sameeyo noocyada ugu caansan ee yakisoba kaas oo la isku darey hilibka doofaarka iyo khudaarta. Qalabka xirmooyinka cagaaran ee Yakisoba ayaa badanaa laga helaa dukaamada jasiiradaha Asia waxayna u fududahay in guriga lagu sameeyo. Waxaad u habeyn kartaa adhigaaga iyo hilibka iyo khudaarta si aad u dhadhamisid, adoo ku dhajisey hilibka doofaarka ee badeecooyinka badda haddii aad jeceshahay oo aad ku jirto khudradda aadka u walaaq leh. Suugada yaryar ee yaryar ayaa leh dhadhan la mid ah oo la miiro suugaanta Worcestershire taas oo ah sababta loogu beddelayo suugada yakisoba ee liiska maaddooyinka.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 baako baakad caano ah (150g / xirmo)
- 1/2 tbsp. saliidda cuntada
- 1/4 lb. Kabaha doofaarka aan bisil lahayn, dhirbaaxa jarjaran
- Salt iyo basbaas, dhadhamin
- 2-inch karooti karan, gooyaa leydin khafiif ah
- 1/4 basal dhexdhexaad ah, khafiif ah jarjaran
- 1 basbaas cagaaran, caato oo la jarjarey
- 2 caleemo cagaaran, jarjar
- 1/4 koob oo biyo ah
- 4 ilaa 6 tbsp. suugaanta yakisoba, ama 2 baako oo raashin ah oo ku jirta alaabada yakisoba, ama 4 ilaa 6 tbsp. Suugaanta Worcestershire
- Aonori (cawska cagaaran oo la qalajiyey), dooran
- Beni-shoga (cadayga gaduudan), dooran
Sida loo sameeyo
- Si tartiib ah u diyaari noodhada hore ee caanaha loo yaqaan "chuka noodles" ka dibna dhinac dhig.
- Cunto khudradda qudaarta ee dhexdhexaad ah dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah. Iska ilaali doofaarka ilaa inta la kariyo. Daadi milix iyo basbaas ilaa xilli.
- Ku dar karootada, juuska basasha iyo basbaaska cagaaran si aad u heshid skillet iyo walaaq-shiil dhawr daqiiqadood. Ku dar kareemka skillet iyo walaaq-daqiiqo daqiiqad kale.
- Ku dar noodleeyada skillet. Ku daadi 1/4 koob oo biyo ah baastada oo daboolo skillet. Isku dhig kuleylka si aad u hooseeyso oo uumi daqiiqado yar.
- Ka qaad daboolka oo ku dar kareemka yakisoba ama budada xawaashka ah. (Isku hagaaji xaddiga maraqaada dhadhankaaga.) Si deg deg ah u kariyo noodleska.
- U kala qayb geli labada gantaal. Ku daadi aonori iyo beni-shoga oo kaliya ka hor inta u adeegid, haddii aad isticmaasho.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 656 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 49 mg |
| Sodium | 703 mg |
| Carbohydrateska | 109 g |
| Fiber diirran | 36 g |
| Protein | 36 g |