Waxaad jeclaan doontaa in this Caribbean ee Latin Caribbean qaato Lobster Ceviche. Hilibka lafdhabarta ah waxaa lagu daboolay isku dhafka caanaha qumbaha, cabitaanka liinta, chilin, iyo sinjiga. Dareemaha waxaa la siiyaa pico de gallo cajiib leh oo la sameeyay cambe, basal casaan, basbaas alwaax, cilantro, iyo dhagax.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Ceviche:
- 3/4 koob oo caano ah qoyan
- 1/4 koob oo casiir ah oo la jarjaray
- 1/4 koob oo casiir ah oo casiir ah
- 1/4 koob oo ah khudradda bariiska
- 1 qaado oo maraqa kalluunka (Thai ama Vietnamese)
- 1/2 habanero chile (seeded, xuubka laga saaray, oo gooyaa dherer ahaan)
- 1 qaado oo saafi ah (cusub, diiray oo jarjaran)
- 1 qaado oo ah Kosher cusbo (ama in ka badan oo dhadhan)
- 6 (1-rodol) lakab
- Garnish: 2 xayiriis cagaaran (dhoobo, khafiif ah oo la jarjaray, oo la shiilay)
- Mango Pico de Gallo:
- 2 koob oo cambe ah
- 1 koob oo basal ah casaan
- 1/2 koob oo la jarjaray oo la jarjaray
- 1/2 koob oo la jarjaray oo la jeexay
- 1 habanero chile, miraha iyo xayawaanka laga saaray, la jarjaray
- 1/4 koob oo la jarjaray caleemaha cusub ee cilantro
- 1/4 koob oo la jarjarey caleemo cusub
- 2 qaado oo casiir ah oo casiir liin leh
- 2 qaado oo casiir ah oo la jarjaray
- 1 qaado qaado malab
- 1 qaado oo cusbo cusbo ah
Sida loo sameeyo
Samee Ceviche:
- Warqad aan kudheer lahayn, isku dar dhammaan walxaha maaddada walxaha marka laga reebo dabeylaha, xilli oo ku saabsan 1 qaado oo milix ah ama dhadhan, dabool, iyo qaboojiyaha.
- Dhanka kale, dheri weyn, ugu yaraan 6 jeer oo biyo ah oo la cusbaynayo ku karkarin.
- Ku dar qandhada, daboolo dheriga, biyaha ku soo celi karkari, kobcinta qashinka 7 daqiiqo dheeraad ah, ama ilaa qolofkoodu yahay casaan cad. Tani waxay ku sameeyaan kooxo haddii dherigu aanu weyneyn oo lagu dabooli karo dhammaan dadka xakameynaya.
- Ka saar qashinka, ku duub dhamaan sheeyada aluminium, oo ha qaboobo. Iska yaree xakameyaha qaybta hoose ee gadaasha oo ka saar hilibka qoorta. Kaydso qolofka daboolka.
- Iska jooji cirridka iyo qallooca, garaaca qolofka iyo ka saar hilibka. Xidho hilibka qashinka ah.
Samee Pico de Gallo:
- Warqad dhexdhexaad ah, isku walaaq maaddooyinka loogu talagalay Mango Pico de Gallo oo dhinac dhig.
- Gudaha isku dhafan ee dhexdhexaad ah, isku darka hilibka dufanka leh ee maaddooyinka kale ee jirka. Cunto qaboojin, ku rid xariijin ½ dabka qaboojiyaha ah ee ku yaala bartamaha qaboojiyaha qabow, oo buuxi lakab.
- Waxaad qurxisaan Mango Pico de Gallo iyo qashinka cagaaran ee la kariyey, oo u adeega.
Cuntadani waxaa lagu daabacey ruqsad ka timid buug cusub oo casri ah ee buugaagta casriga ah, Mod Mex Mex by Scott Linquist (Andrews McMeel 2007).
Macmacaanka Lozan More Delicious:
- Thermidor Heerka Sare
- Xakamaynta lidka xayawaanka ee macmacaanka la caddeeyey ee loo yaqaan 'Gnocchi' iyo 'Green Pea Sauce'
- Thai Lobster Bisque oo leh Mango iyo Basil
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 569 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 662 mg |
| Sodium | 3,244 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 89 g |