Cuntadani Caramelised Garlic Tart waxay ka timaaddaa buugta qaanuunka Ottolenghi, Plenty. Plenty waa buug khuseeya khudaarta iyo siyaabaha xiisaha iyo dhiirigelinta siyaabaha loo kariyo.
Tartamku wuxuu sameeyaa brunch weyn, qadada, casho, xisbiyada ama saxanka xajmiga - waa mid weyn oo wareegsan. Sameynta Tartanka Sare ee Caramelised waxay qaadataa shaqo yar, laakiin si fiican ayey u fiican tahay dadaalka.
Waxa aad u Baahantahay
- 13 wiqiyaal kalluun yaryar (subag)
- 3 madax oo dhexdhexaad ah (xiir oo kala go 'iyo diiri)
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1 qaado shaaha balsamic balsamic
- 1 koob oo biyo ah
- 3/4 qaado sonkorta dufan
- 1 qaaddada shaaha (gogol)
- 1 qaado oo shinni ah (la jarjarey, oo lagu daray dhirta oo dhan si ay u dhammeeyaan)
- 4 1/4 wiqiyadaha jiiska riyaha (jilicsan iyo mid leh labeen)
- 4 1/4 wiqiyado jilci riyo ah (adag iyo baaluq)
- 2 ukun
- 1/2 koob oo kareem culus
- 1/2 koob oo caano ah
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Sida loo sameeyo
- Isku dar kareemka lafaha si aad u xajiso labada hoose iyo dhinacyada 28cm oo qafiif ah oo khafiif ah iyo khadad leh bakeeriga. Qeybta hoose ee digsiga, waxaad dhigtaa goobo ballaaran oo waraaqda bakteeriyada ah iyo buuxi lakabka digirta dubista ama bariiska. Ku rid qaboojiyaha qaboojiyaha ilaa 20 daqiiqo.
- Foorno ilaa 350 ° F / 180 ° C / gaas Mark 4 oo kari kari kareemka cuntada 20 daqiiqo, ka saar digir iyo warqad iyo shan daqiiqo kale si aad u karisid bakeeriga iyo dahabiga laakiin aan ka buuxsamayn. Ka saar foornada oo ka tag hal dhinac.
- Iyadoo kiiska tartamku uu wax cunayo, ku dar toonta toonta yar. Ku dabool biyo qabow oo si fudud u kari, u kari ilaa 3 daqiiqo kadibna daadi ama xoqdo.
- Suuji digsiga qallalan kadibna ku dar xiirida iyo saliid saytuun ah oo isku shiil leh kuleyl aad u sarreeya 2 daqiiqo iyo maya. Ku dar khaliijka balsamic , biyo iyo isku karkari. Si tartiib ah u walaaq 10 daqiiqo.
- 10 daqiiqo ka dib ku dar sonkorta, lakabyada, saliida aad jarjartey iyo ¼ qaado shukulaato oo sii wad inaad ku karsato kuleyl dhexdhexaad ah 10 daqiiqo dheeraad ah, ama ilaa inta ugu badan ee dareeraha ay uumi baxday iyo toonta toonta ayaa lagu daboolay sharoobada khafiifka ah. Qaado.
- Si aad u soo ururiso tartanka: kala jajab labada ladagaal ee labada roodhada oo u kala firi kiiska kareemka iyo qaadada ku dar toonta iyo sharoobada.
- Isku duwo ukumaha, kiriimyada, ½ qaado milix iyo basbaaska madow ee jug. Ku dar shaaha iyo burcadka si aad u hubiso in aad weli arki kartid labadaba.
- Iska yaree heerkulka foornada ilaa 160 ° C / gaas Mark 3 iyo dubista 35-45 daqiiqo, ama ilaa inta tartiib tartiib loo dhigay iyo kan sare waa bunal dahabi ah. Ka saar foornada oo iska bixi si aad u qaboojiso wax yar ka dibna ka bixi maqal, ku dhaji digaagada yar ee kariimka dusha sare iyo u adeega diiran Cunto leh saladh dabacsan. Haddii uu cuno ka dib tartamku si fiican ayuu u qaboojiyaa.