Qaybtan oo ah khudaarta cagaaran (yemista me ryzi, Giriigga: γεμιστά με ρύζι, oo lagu dhawaaqay yeh-mee-STAH MEh REE-zee) waxay bixisaa hab aad u fiican oo aad ugu hesho cunno caafimaad leh oo aanad taaban karin. Haddii ay jiraan wax buuxbuuxsan, haku jooji oo waqti kale u isticmaal. Jarida 3-4 saacadood. Waa buuxinta isku midka loo isticmaalo caleemo caleenta cagaaran leh bariis .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 basal guga (jar jartey jarjar)
- 1 farabadan oo dhir cusub (jar jartey)
- 1 rodol oo ah zucchini (jeex)
- 2 karootada dhexdhexaad ah (jiiska)
- 1/2 eggplant (diiray oo jiiska)
- 1 koob oo saliid saytuun ah (qaybsan)
- 4 yaanyo adag
- 4 zucchini dhexdhexaad ah
- 4 eggplants yaryar
- 4 basbaas (godka cagaaran, Cubanelle, ama Anaheim)
- 1 1 koob oo bariis ah oo dheer
- 1 qaado oo milix ah
- 1 qaado oo ah basbaas dhulka hoostiisa ah
- Garnish: xayawaanka xayawaanka ah
Sida loo sameeyo
- Si fiican u dhaq geedka khudaarta. Iyada oo mindi midabtakoor ah, gooyaa daboolka tamaandhada, basbaaska, iyo eggplant, labaduba waxay ku dhammaanayaan geedka zucchini oo meel dhigan.
- Qaadada, qaado qashir iyo miraha ka soo eggplant, zucchini, iyo basbaaska, oo iska tuur.
- Iska xoqdo soodhaha tufaaxa, si fiican u jarjar, oo meel dhig. Si tartiib ah cusbo cusbada dhammaan khudaarta.
- Dheriga, kuleylka 1/2 koob oo saliid saytuun ah iyo qori ah basasha ilaa 2-3 daqiiqadood.
- Ku dar jucchini jiiska, eggplant, iyo dabacasaha, iyo kariyo kulaylka yar 10 daqiiqo.
- Ku dar soodhada tufaaxa sii wad 5 daqiiqo.
- Ka qaad kuleylka isla markaana meel dhigo ilaa 15 daqiiqadood, kuna rid baaquli.
- Ku dar bariiska, cusbada, iyo basbaaska, oo si fiican isku qasan ilaa qaado.
- Qaadada, ku buuxi khudradda si khudradda bariis ah, ku rid digsi kuleyl ah oo si fiican u xiran, laakiin ma xidhin, daboolo daboolaya dushooda iyo dhammaadka.
- Geli tamaandhada (iyo basbaaska yar-yar ee loo isticmaalo haddii loo isticmaalo) toosi, kuwa kale ku dhaji dhinacooda.
- Ku shub 1/2 koob oo saliid saytuun ah iyo 1/2 koob oo biyo ah oo kor ka sarreeya, waxaad ku rushaa dusha sare ee khudradda cagaarka ah ee la kariyey, iyo dubista 450F (230C) ilaa 1 saac.
- Iskuday, khudaarta la dhigo dhinacooda.
- Ogsoonow: haddii khudaarta ay bilaabaan inay kudhashaan brown ka hor inta aan la karinin wakhtiga cuntada, dabooli bireed.
- Talo: Isku-darka khudaarta ka soo baxa qolof dhafan, qiyaastii 1/4 inch. (Fiiri sidaad u sawirto iyo walaxda sawirrada.)
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 780 |
Total Fat | 57 g |
Fatuurad la ruxay | 8 g |
Fat | 40 g |
Kolestarool | 0 mg |
Sodium | 1.798 mg |
Carbohydrateska | 65 g |
Fiber diirran | 14 g |
Protein | 10 g |