Ratatouille leh Dhirta kulaylka

Tani waa cunto kariye fudud oo isticmaala khudaar xagaaga ah iyo geedo cusub. Cuntadani waxay u shaqeysaa si cajiib ah koorso koowaad ah ama midabkeedu yahay mid fudud.

Ku daabacay rukhsad ka timid Taarik yar, Wines Weyn oo Lori Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007).

Waxa aad u Baahantahay

• 1 dunida
• eggplant (qiyaastii 1 rodol, oo aan la xidhin oo la jarjarin 1-inch)
• 1 qaado oo cusbo cusbo ah (ku dar wax dheeraad ah rusheynta)
• 1/2 koob oo saliid saytuun ah
• 1 basal (macaan, jarjar xabadaha 1-inch)
• 2 zucchini (jarjar 1-inch)
• 1/2 basbaas (casaan, gaduud iyo jarjar godad ah 1-inch)
• 1 qaado oo toon ah (qasacad)
• 1 yaanyo pound (bislaado, oo la jarjaray oo la jarjarey)
• 1/3 koob oo tamaandho ah
• 3 qaado oo basil oo cusub (duqadeeyey)
• 1 qaado oo ah digo cusub (duqaysan)
• 1 qaado oo ah khudrad cusub (qasacad)
• Basbaaska madow inay dhadhamiso (dhulka cusub)

Sida loo sameeyo

1. Foorno ilaa 400 ° F.
2. Ku rid eggplant ee Colander iyo kula saydhaa cusbo. U istaag ilaa inta qoyaanka uu bilaabo inuu ku dhajiyo dusha sare ee eggplant, illaa 15 daqiiqo.
3. Boodh galka ukunta qalalan. Isku faafi xaashida dubista oo ku daadi 1/4 koob oo saliid saytuun ah oo ka samaysan ukunta. Toss si jilicsan. Daadi milixda 1 qaado. Dubo, soo noqosho hal mar ama laba jeer, ilaa hindisada, 25 illaa 30 daqiiqo.
4. In skillet weyn, kuleylka 1/4 koob oo saliid saytuun ah kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar basasha iyo qori ilaa shanlaa 5 daqiiqo. Ku dar jucchini, basbaaska qeylaha, iyo toonta. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad iyo qori ilaa basbaasku jilicsan yahay, illaa 10 daqiiqo.

1. Walaaq yaanyada iyo yaanyo yaanyo. Karso, kareyso inta badan ilaa yaanyada ka dhalaalay, oo ku saabsan 20 daqiiqo. Ku dar bataatiga iyo kariyo ilaa inta dhadhanka la jeexay, illaa 10 daqiiqo. Walaaq ee basil, sage, iyo oregano. Xilliga ay ku jiraan basbaaska iyo hagaajinta xawaashka si ay u dhadhamaan.
2. Kala qaybso 6 taarikood oo yar oo u adeega.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	365
Total Fat	28 g
Fatuurad la ruxay	4 g
Fat	20 g
Kolestarool	0 mg
Sodium	617 mg
Carbohydrateska	28 g
Fiber diirran	10 g
Protein	6 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.