Talyaanigu inta badan waxay u adeegaan digestivi ka dib cunto fudud ama cunto qurxoon. Waxaa loogu talagalay inay ka caawiyaan dheef-shiidka, oo ay ku jiraan raashin, cabitaan aad u xoog badan oo dhexdhexaad ah oo la mid ah vodka ama schnapps, am ari , cordials oo laga sameeyey geedo iyo dhir, iyo cabitaanada kale ee caadiga ah talyaaniga sida limoncello iyo nocino (oo lagu sameeyey cawska cagaaran). Waxaad ka sameyn kartaa qaar badan oo ka mid ah kuwan soo xoqidda guriga, habkuna aad ayuu u fudud yahay markaad ka fekereyso.
Dhammaan waxaad u baahan tahay khamriga (sida Everclear, weydii dukaanka khamriga degaankaaga), geedo iyo dhirbaaxo waxaad ka heli doontaa midka cuntada, dhakhtarkaaga, ama dukaanka cuntadaada, biyaha, fiilooyinka, funniga, dhalooyinka, dhalooyinka, iyo miisaska. Qalabka wax lagu xiro waa ikhtiyaari. Sonkor Waxaad u baahan doontaa qaar, laakiin mid ka mid ah faa'iidooyinka aad gurigaaga ku sameysid waa inaad ka fogaan kartid khaladaadka ay ganacsatada badankooda sameeyaan oo aysan u dhigin kuwo macaan leh.
Markaad bilowdo inaad gurigaaga bilaabato, waxaad ogaan doontaa in aad qalloocsan tahay, sida ay yihiin tiro la yaab leh oo ka mid ah Talyaaniga - Waxaa jira noocyo kala duwan oo liigaan ah oo aad ka dooratid, qaar ka mid ah dhammaadka fiican ee cuntada, qaar kaamil ah hortooda dabka oo lala yeesho asxaabta, iyo kuwo kale oo ku fiican inay ku rusheeyeen jalaatada vaniljada maalinta kulaylaha. Ma aha oo kaliya inaad noqotid calaamad, laakiin saaxiibbadaadu sidoo kale way kaaga fiicnaan doonaan, waadna ogaan doontaa in aad xalin kartid inta badan hadiyadahaaga fasaxa ee aad ka welwelsan tahay dhawr kooxood oo la sameeyey xilliga guga.
Si aad u bilowdo, ereyo yar oo ku saabsan waxa aad u baahan tahay inaad sameyso liishurs.
- Cabbitaanada dhalada leh ee dhalada (caanaha ayaa shaqeyn doona ganaax) si ay u xoojiyaan waxyaabaha aad ka sameysan tahay. Waxaad u baahan doontaa dhowr, karti 1 ama 2-afaraad.
- Dhalooyinka. Ku dhaji calaamadaha dhalooyinka lafdhabarka leh, ama isticmaal dhalooyin khamri ah oo aan midab lahayn, kuwaas oo ah kuwo wanaagsan sababtoo ah waxay muujiyaan midabka liistada.
- Cadaadiska. Waxaad u baahan doontaa qalajiye mesh sharaab leh si aad u kala saarto caleemaha iyo miraha.
- Funnels. Waxaad u baahan doontaa labadaba weyn iyo mid yar. Waa inay noqdaan kuwo toosan, sidaas darteed warqadaha filtana waxay u hoggaansamayaan dhinacyada.
- Sifee waraaqaha. Waraaqaha xaddidan ee nooca filimada ee nooca nooca lagu iibiyo kiimikooyinka kiimikada Waxay badanaaba wareegsan yihiin; laba qaybood oo labanlaaban si aad u hesho wareegga wareegga quarter-ka, geli warqadda geela, haysashada saddex ka mid ah xaashida duuban hal dhinac dhinacna ku dhufo afaraad dhinaca kale, markaa helitaanka shaan warqad ah oo ku xiran hooska (dareeraha dareeraha u maraya iyada).
- Mashiinka. Faa'iido u leh shaandhada dareeraha ee ku jira jilbaha yar yar.
- Boorash. Guntinta bikrad bikran ah waxay u baahan tahay gorkeyaal, taas oo kharash ka badan inta laga yaabo inaad jeceshahay inaad ku qaadato inaad bilowdo. Waxaad isticmaali kartaa nabaro nadiif ah oo nadiif ah oo ka sameysan dhalooyinka khamriga, ama booqo dukaanka alaabta guriga lagu duubo ama khamriga lagu iibiyo oo aad weydiisatid menteemo isku dhafan.
- Waxyaallaha wax lagu xiro waxay ku darayaan taabasho fiican dhalooyinka aad ku xirantahay hadiyado.
Marka xigta, dhowr eray oo ku saabsan farsamada-qaabaynta:
- Ku dhowaad dhammaan liistada guryaha waxaay u baahan yihiin maciishad, si kale haddii loo dhigo, xoqidda maaddooyinka alkahoosha si ay u soo saaraan nuxurkooda. Tan waxaa ugu wanaagsan in lagu sameeyo kareemka dabaysha oo leh dabool leh si fiican u se; Isku dar mashiinka iyo maaddooyinka iyo u ogolow inay fadhiistaan, ruxaan wax walboo hal mar maalintii ama wax kale. Weelku waa inuu ku jiraa mugdiga, laakiin uma baahna qaboojiyaha. Inkastoo diirimaadku ay fiicnaan karto (laakiin waa inaan lagu kaydin meel aad u kulul ama jawi). Haddii ay lagama maarmaan noqoto, ku duub weelka waraaqda opuque si aad u ilaaliso iftiinka.
- Waayeelku wuxuu door muhiim ah ka ciyaarayaa soo saarista liishar. Waxyaabaha ku jira dhalada ayaa noqon doona mid adag oo aan la garanayn sababta oo ah dabeecadaha kala duwan ma lahaan doonaan waqti isku mid ah, iyo qaar ka mid ah aromatics jilicsan oo ka dhiga liistar dhamaystiran sida runtii aan si buuxda loo horumarin. Waa in aad dhalooyinkaaga daarato meel qabow, mugdi ah. Sida kiisaska leh khamriga, wax badan maahan mid ka sii wanaagsan; Laalibyadu liidataa si dhaqso ah, sida qaar ka mid ah liimeyaal miro ah, halka liiciyeyaasha xoogan ay u baahan yihiin wakhti dheeraad ah.
Homemade Talyaani Liqueur Cunnooyinka:
Limoncello - Dufanka, jilicsanaanta dabiiciga ee xagaaga ee xeebta Amalfi ama Sorrento.
Cannabada Limoncello ( - Cabbiraadda shimbiraha ee koonfurta caadiga ah, laga bilaabo Verona.
Nocino - Dabiicad , diirran, saliida laga sameeyey laga soo bilaabo xagaaga hore ee cagaarka cagaaran, daaweyn habboon ee qaboojiyaha jiilaalka.
Rosolio - A jilicsan jilicsan liqueur, taas oo aan aad u xoog badan.
Amaro Alle Erbe - Talyaaniga caan ka ah kadib markii uu qadhqadhayo.
Fresh Blackcurrant Liqueur - Aad u dhadhan, iyo waxay u samayn doontaa hadiyad aad u fiican.
Fruit Drunken, ama Conserva Antica - Inkastoo qofku u yeeri lahaa miro la calaamadiyey, ereygu ma qeexayo.
Cherry Liqueur ( - Cherries u sameeyaan si aan caadi ah u liita.
Liquuriga Strawberry ( - Lulida cagaaran si aad uhesho cayayaanka guga.
"Caanaha Hooyada-In-Law," ama - Luqad taajir ah, caano miiran oo noqon doona mid kaamil ah casho ama ka badan jalaato.
[Waxaa qoray Edited by Danette St. Onge]