Noocyada ugu fiican ayaa la sameeyey maaddooyinka cusub ee maaddooyinka (oo ay ku jiraan dhirta) oo si dhakhso ah loo kariyay taas oo ah sababta cagtaan tufaaxa iyo Chickpea ay sidaas tahay, sidaa daraadeed oo lagu daray fudud oo fudud. Qofka ku guuleystey inuu hubiyo.
Qodobadani, kor u qaad caanaha loo yaqaan 'tulugulada' British-ka ah ee dhererka cusub oo leh dhadhanka khudradda tufaaxa iyo maaddada "Chickpea Curry". Ma aha oo kaliya waa qodheer curry si deg deg ah oo sahlan in la sameeyo, laakiin waa jaban oo nafaqo leh. Tani waxay ka dhigaysaa curry inay u fiican tahay cuntada ugu muhiimsan, qadada ama saxan dhinaca hilibka ah - sidaas oo kale uqorjirta vegetarians iyo carnivores.
Qarsoodiga ah inuu ku guuleysto saxankaan waa inaanu kudhicin, gaar ahaan kuwa aan tayo lahayn.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 tbsp oo saliid ah
- 1 basal oo waaweyn (caws la jarjaray)
- 2 baraf oo cagaar ah (si fiican u jarjaran)
- 1 "/ 2 cm oo ginger ah (si aan wanaagsanayn)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- ½ koobi budada ah
- 1 tsp turmeric
- 2 tsp garam masala
- 1 tbsp sonkorta bunni jilicsan
- 1 x 14oz / 400g yaanyo la jarjarey
- 1 1 x 4oz / 400g daahan yaryar, miiray
- 1 1x 4oz / 400g Caano qafiif ah
- 1 tayo murqo
- 2 Caanaha waaweyn ee isweydaarka iswada
- Saliid qoyan
- Kareeb basbaas
Sida loo sameeyo
- Iska dhaaf saliidda digsi weyn oo qaboojiye leh, ku dar basasha la jarjarey oo ku karsan kuleyl dhexdhexaad ah ilaa basasha jilicsan.
- Ku dar jiiska cagaaran, sinjiga iyo toonta oo sii wad inaad wax karsatid 1 daqiiqo, adigoo daryeeli inaanad gubin. Kadibna, ku dar budada khudradda, turmeric, garam masala iyo sonkorta oo isku kari karee daqiiqad dheeraad ah oo isku kicin kara.Halka ku yaan yaanyada, chickpeas iyo caano qumbaha , si fiican u walaaq.
- Ka saar caleemaha dibadda ee tufaaxa, ka jaraan astaamaha dheriga hoose, ka dibna jebin jelifoonka goglayaasha isku dhajinta qiyaas isku mid ah - iskuday inaadan aad u yareyn ama ay kala gooyaan, aadna u weynaadaanana ma karayaan.
- Ku dar qajaar la jilciyo qajirta basbaaska leh ee digsiga. Isku kari ilaa 10 daqiiqo ilaa ay tuunbadu kareyso, laakiin ma jilicsan tahay. Ku dar soodhiyo yar ama biyo haddii dhuxulku aad u qaro.
- Fiiri xawaashka, oo ku dar milix iyo / ama basbaas sidii loo baahdo, ka dibna ku dhex mari isbinaajka ilaa ay ka bilaabato in ay dillaacdo.
- Ku diyaarso bariis karsan, iyo / ama Naan rooti ama chapattis.
FIIRO GAAR AH OO QAADASHADA CIYAARIYADA IYO QAYBAHA
Fresh waa kan ugu fiican. Had iyo jeer isticmaasho maaddooyinka cusub ee maaddada maaddaama tani waa curry karsan-cunto karis ah sidaa daraadeed ka karkarinta caanaha oo aan shaqaynayn.
Cagaarnaanta marwalba waxay u wehelisaa dhirta sidoo kale; waa caado u ah dad badan si ay dhalooyinka kuugu shubaan boorsooyinka sanado badan oo ay ka filayaan in ay wanaagsanaadaan; iyagu maaha. Si joogto ah u nadiifi.
Iyada oo ku saleysan qaacidada Jacaylkaaga Cagaaran
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Carbohydrateska | 57 g |
| Fiber diirran | 13 g |
| Protein | 15 g |