Cabbage ama Lahanodolmathes (lah-hah-noh-dol-MAH-thes) waa saxan dhaqameed Giriig ah oo sida caadada ah lagu sameeyey Avgolemono (Egg-limon). Qaybtaani waxay labalaabeysaa hilibka delicious iyo bariiska walaaq leh suugo yaanyo dabacsan. Goynta caleemaha way fududahay in la barto. Waa farsamo isku mid ah sida Dolmathes oo ka soo baxa caleemaha canabka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 Kaabashka cagaaran ee madaxa ah
- 1/2 wiqiga dhulka (ama hilibka lo'da)
- 1/2 hilibka doofaarka dhulka
- 1/2 koob oo bariis ah (hadhuudh, gaaban)
- 1 basal oo waaweyn (qasacadaysan)
- 1 tsp. duufaan dhulka ah
- 1/2 tsp. miraha fennel
- 1 ukun
- 1/2 koob caws ah (jarjaran)
- 1/2 koob oo dill cusub ah (jarjaran)
- 2 tsp. cusbo
- 1/2 tsp. basbaas dhulka
- 1/4 koob oo lakab oo bur ah (oo si khafiif ah loo dubay)
- 1/2 koob oo saliid saytuun ah
- 1/2 koob oo suugo yaanyo ah
Sida loo sameeyo
- Ka saar lakabka sare ee kaabajka ah oo iska tuur.
- Madaxa kaabajka ku shub oo isticmaal mashiinka fiiqan sida ugu badan ee asalka ah (stem) sida aad awooddo.
- In dheri maraq weyn, karkariyo biyo ku filan si ay u dejiyaan madaxa kaabajka.
- Karkari madaxa geedka oo dhan 10 - 15 daqiiqo ama ilaa caleemaha si fiican u jilicsan oo si sahlan looga saari karo.
- In baaquli isku dhafan oo waaweyn, isku dar dhammaan waxyaabaha maaddooyinka marka laga reebo suugada yaanyo iyo saliid saytuun. Si fiican u walaaq oo meel dhig.
- Si taxaddar leh uga saari kariimka biyaha iyo daadi. Iska ilaali caleemaha midba midka kale si taxaddar leh ha u jeexin.
- On dusha flat, jiifay dhinaca xididka caleenta kaabajka leh ilaa dhamaadka asliga ah ee aad u. Iska yaree stem caleen si aad uga saarto laf dhabarta haray.
- Iyadoo ku xiran xajmiga caleenkaaga, ku rid qeyb ka mid ah walxaha walxaha ku jira ee hoose ee caleen. Geli qolka caleenta cagaarka si aad uhesho gudaha dhinaca bartamaha.
- Ku duub caleenka kaabashka xagga sare (ka fog adiga) si aad u hubiso inaad cadaadiso walxaha si adag. Geedi socodku wuxuu la mid yahay Dolmathes oo ka soo baxa caleemaha canabka.
- Ku dar 1/2 koob oo saliid ah saliidda foornada Nederlaha ama digsi ballaaran oo daboolan leh oo dabool leh. Ku rid qaybta kaabajka ah ee kaabajka ah ee hoose ee hoose ee digsiga adigoo xiran. Isku day in aad ku haboonaato inta badan ee lakabka ugu badan.
- Ku dar Suugo yaanyo iyo biyo ku filan si aad u daboosho dusha sare ee kaabajka. Ku duub digsi kuleylka kuleylka sare ee kaabajka kaabajka ah si aad ugu dhajiso inta lagu jiro karinta.
- Keeni dareeraha karkari ka dibna yareeya kuleylka iyo dabka ku daboolan qiyaastii 1-1 / 2 ilaa 2 saacadood ama ilaa caleemuhu ay jilaan oo buuxiyaan buuxinta.
- Xilliga milixda iyo basbaaska miro madow si aad u dhadhamiso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 25 mg |
| Sodium | 216 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 7 g |