Pico Sicilian waxaa sidoo kale loo yaqaana sfincione ama focaccia iyadoo la isku daro. Noockan pizza wuxuu caan ku ahaa qaybta galbeed ee jasiiradda Sicily oo dib u soo laabatay 1860kii. Pizza wuxuu ahaa mid caan ka ahaa galbeedka Sicily bartamihii qarnigii 19aad. Noocyada yaanyada looma helin ka hor qarnigii 17aad. Ugu dambeyntii, waxay gaadhay Maraykanka qaab yar oo isbeddel ah, oo leh qolof dhumuc qaro ah iyo muuqaal toosan.
Haddii aad jeceshahay qaro wayn, pizza jilicsan oo isku dhafan oo la mariyo suugo iyo jiis, ka dibna macaanka sicilian pizza ma niyad jabo. Inkastoo aysan aheyn runta dhabta ah ee Sicily , oo sida badan aan ku jirin farmaajada iyo waxa ku jira anchovies, waa qashinka loogu talagalay pizza dabiiciga ah ee pizza in dadka Maraykanku u yimaadeen inay jecel yihiin. Waxaan jecel nahay pizza this la suubin nooca casriga ah ee New York-style , laakiin suugo yaanyo oo la kariyey oo shaqeeyaa waa weyn.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1 koob oo biyo ah (diiran)
- 1 1/2 qaado oo khamiir leh (qalalan)
- 4 koob oo bur ah oo bur ah (ama bur-macaan)
- 1 1/2 qaado shaaha
- 3 qaado oo saliid saytuun ah (qaybsan)
- 3-4 qaado
- Suugo yaanyo
- 1 koob oo juus ah mozzarella shimbir
- 4 ilaa 6 caleemo basil oo cusub
Sida loo sameeyo
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku walaaq biyaha iyo khamiirka. Sii naso ilaa goobooyin khamiir, qiyaastii 5 daqiiqo.
- In baaquli isku darka weyn, qaso 3 koob oo bur ah iyo cusbo. Ku dar qasacda khamiir iyo 1 qaado oo saliid ah oo isku darka si aad u sameyso cajiinka dhajinta leh.
- Knead cajiinka ah, ku dar daqiiqda yar ee waqti yar illaa uu cajiinku noqdo mid si siman, dabacsan, ilaa 6-9 daqiiqadood. Haddii kale, isticmaal mishiinka fiilada ah ee ku dheji gacanka daboolka si aad ugu horeyso isku dhafka maaddooyinka kadibna aad u beddesho kookaha cajiinka ah.
- Ku dar wax bur ah waqti yar ilaa inta cajiinka uu ka soo baxo dhinacyada saxanka, qiyaastii 3-5 daqiiqo.
- Ku duub baaquli dhexdhexaad ah oo leh 1 qaado oo saliid ah. Roodhada ku rid baaquli kuna dabool dabool caag ah. U soo kaca ilaa ay ku labalabeeyaan cabbirka, ilaa 30 daqiiqo.
- Jooji saliida joogta ah ee dhan 13 "x 18" xaashida dubista ilaa inta si fiican loo xirxiray. Roodhadhka ku sii daa xaashida dubista oo ku fidi farahaaga wax yar ilaa dhinaca geeska xaashida dubista. Ha iskaga tagin oo ha ka taxaddarin inaad jeexjeexdo - ha ka welwelin inay gaarto ilaa iyo inta ay mareyso.
- Ku dabool xaashida dubista caag balaastiig ah oo ha fadhiiso illaa inta cajiinka la ballaadhiyo si uu ugu dhawaado cidhbaha, illaa 2 saacadood.
- Foorno ku dheji 500 F, ama aad u sarayso ilaa foornadaada ay tagayso.
- Soo saar xaashida dubista iyo gacmaha saliida leh; si tartiib ah u koraayo cajiinka iyo geesaha waraaqda dubista.
- Iskuday cajiinka leh juuska (hubi inaad ka baxdid qiyaastii xabbad of cajiinka qaawan ku wareegsan geesaha), jiiska, iyo caleemaha basil ee cusub.
- Dubo ilaa jiiska iyo qolofta waxay bilaabaan in ay madow, ilaa 20 daqiiqo.
- Isku qabow 5 daqiiqo ka hor intaadan jarjarin jaranjarada.
Eeg Sidoo kale
Pizza Meelaha cuntada lagu kariyo
Pesto iyo Cannaan Beerta Cuntada ah
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 4 mg |
| Sodium | 336 mg |
| Carbohydrateska | 4 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |