Cheese Feta waa jiis jilicsan oo jilicsan oo reer Giriig ah. Cuntada caanaha oo dhan ayaa laga sameeyay, inkastoo noocyo kala duwan oo hadda la sameeyay caanaha riyaha ama isku dar ah labada. Waxay ahayd qiyaastii qarniyo badan, iyo in yar oo cunno ah oo Giriig ah oo aan ku darin jiiska feta ee habka qaar.
Calaamadaha Feta Cheese
Cheese Feta waxaa lagu tilmaamay inay tahay jinsi jilicsan oo laga sameeyay 45 illaa 60 boqolkiiba caanaha idaha ama riyaha idaha.
Uurjiifka wanaagsani waa da 'yar yahay (laakiin aan dillaacin) afar illaa lix toddobaad, oo lagu daaweyn jiray bocor iyo saliid. Tan la yiraahdo sida jiiska la kariyey, dhadhanka feta-ga ayaa noqda mid cidhiidhi ah oo soo noqnoqon leh da '. Waa midab madow oo leh midab madow oo leh godad yar yar, oo ah dhar-dhaqasho, oo caadi ahaan laga helaa keega duumo oo aan lahayn wax culus.
Soo saarida Feta Cheese
Cheese Feta waa mid aad u caan ah Giriiga oo aad u yar ayaa soo dhoofiyaa. Xaqiiq ahaan, inta badan jiiska laga soo dhoofiyo badmaaxada laga keeno Talyaaniga. Maanta, wadamo badani waxay soo saaraan qaababka jiiska faleedka ah, oo ay ku jiraan Australia, Denmark, Germany, iyo dabcan, Maraykanka. Si kastaba ha ahaatee, maalinta casriga ah, wicitaanada xooggan ee laga yaabo in laga sameeyo caanaha lo'da, caanaha dufanka leh, ama caanaha khafiifka ah.
Nasiib daro, sababtoo ah baahida weyn ee jiiska feerka ee Giriiga iyo xayiraadaha caanaha aan la tuurin, waxaa laga yaabaa inaad ku adkaato inaad hesho wax dhab ah oo ka baxsan Giriigga. Haddii aad u aragto, waxay noqon doontaa qiimo.
Badankeena waa inaan ku xanuunsaneynaa iyada oo la adeegsanayo hab aan fiicneyn laakiin weli ku haboon. Haddii aad tahay jimicsi nafsaani ah, waxaad samaysan kartaa farmaajo gaar ah oo caanaha ariga ah.
Isticmaalka Feta Cheese
Feta waxay ku yar tahay baruurta iyo kalooriyeyaasha marka loo eego da'da caanaha sida cheddar ama parmesan waxayna leedahay kalshiyuum iyo fitamiin B badan kuwa caanaha jilicsan sida ricotta ama jiis.
Si kastaba ha ahaatee, waa sarreeyaa sodyam sida jiis la xannibay oo aan loo isticmaalin cunto cusbo ah oo xadidan.
Feta sahlan ayaa si fudud u burburiya , taas oo ka dhigaysa doorasho wanaagsan oo loo isticmaalo salad iyo in loo isticmaalo sidii loo bedelay mozzarella lakab saaran ee pizzas iyo flatbreads . Saladhyada waxaa ka mid ah xididdo la dubay oo leh feta iyo sidoo kale lammaanaha si fiican leh dabacasaha duban iyo dhirta Masar .
Markaad isticmaasho feta waraaqo aan caan ahayn, sida cuntooyinka, u oggolow in ay timaaddo heerkulka qolka si aad u hesho dhadhanka ugu fiican. Waxaad u adeegi kartaa feta oo leh saliid saytuun ah iyo geedo yaryar oo ku yaalla saxan qaboojiye, oo ay weheliyaan maraqa baguette, qoryaha, iyo hilibka la jarjaray. Ama, si dhakhso ah ugu dhaji faashad khudaarta cagaaran ama pita adoo ku daraya liin yar iyo liin. Kala duwanaansho kale ayaa ah isudheellitir iyo fal- foormo sida guntin ama loo isticmaalo si loo buuxiyo pit.
Feta si dhakhso ah ayey u dhalaalaysaa suxuunta kulul waxaana loo isticmaali karaa buuxinta ukunta la dubay , keega macmacaanka sida caleemaha caleemaha , seddex xagalo foorke ah , ama stifado . Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa qadar jeex ah ama feero . Waxay si fiican u socotaa digirta sida bacaha dufanka leh ama wanaajinta bacaha . Feta ayaa beddeli kara farmaajada kale ee hareeraha iyo khaas ahaan labadaba si fiican oo leh burgers wata . Waxaa jira siyaabo fara badan oo lagu dari karo feta, gaar ahaan haddii aad rabto in aad ku darto boodhka badda si aad u hesho cunto kariye.
Kaydinta Feta
Feta waxaa lagu hayaa brine ilaa laga iibiyo, iyo feta xiro faleebo badanaa waxaa ku jiri doona brine ama saliid. Ku hayso dareeraha si aad u sii dheeraato. Waxay daaqi doontaa haddii ay noqoto mid qalalan. Waxay socon kartaa ilaa saddex bilood qaboojiyaha haddii lagu hayo dareeraha, hase yeeshee waxaa ugu wanaagsan in la helo halka cusub.