Fontina iyo Mozzarella Arancini waa dhadhan qaali ah oo la shiilay oo la dubay oo leh seddex caano gooey. Way kaa baabi'i doonaan si ka dhakhso badan adoo miiska saaraya! Waxay yihiin cuntooyin talyaani ah oo kala duwan oo hubiya in ay ku riyaaqaan!
Waxay yihiin kuwo aad u weyn oo la karinayo. Waxay si sahlan u barafaysan karaan ama qaboojin karaan kadib marka la isku keeno. Dhamaan wixii aad sameysid waa sax markaad diyaar u tahay inaad u adeegto! Waxay sidoo kale kuleyl iyo kulaylka ku hayaan foorno kulul inta aad sugayso inaad u adeegto.
Waxa aad u Baahantahay
- Risotto:
- 2 2 koob oo bariis ah
- 3 3/4 koob oo maraq digaag ah
- 1 Qaadir oo saliid saytuun ah
- 1/2 koob oo caleenta jiiska ah
- Wixii buuxinta iyo Kaararka:
- 8 oz. miro yar oo mozzarella qoyaan (jarjar xabadaha yar yar)
- 8 oz. fontina farmaajo (jarjar goglan yar)
- 2 koob oo bur ah
- 4 ukun la garaacay
- Caano 1/2 koob
- 4 koob oo ah jajab barandho ah
- Saliid qoyan
- Kareeb basbaas
- 1 quart oo saliideed (salfoof, canab, canab)
Sida loo sameeyo
- Bariiska, shidaalka, saliida saliidda ku dar digsi weyn kuna keen karkaar. Iska yaree kuleylka hoose iyo dabool, karinta ilaa 20 daqiiqo. Ka qaad kuleylka iyo ku dar sabdo iyo farmaajada parmesan. Walaaq oo ku dar maraq dheeraad ah haddii uu yahay mid qalalan. Dabool oo ha ka fariisto kuleylka 10 daqiiqo. U ogolow bariiska inuu ku qaboojiyo heerkulka qolka ka hor inta uusan bilaabin si uu u sameeyo arancini. Waxaad sameyn kartaa risotto ka hor wakhtiga oo ku kaydi qaboojiyaha illaa intaad diyaar u tahay inaad isku dhafto.
- Qaado gargad kubbadda kubbadda kubbadda kubbadda leh ee bariiska risotto, ka dhiga meel fiican oo ku rid jiiska. Ku dhaji bariiska hareeraha jiiska oo ku dheji weel ku dabaalanaya khudradda dubista. Ku celi bariiska iyo jiiska.
- Ku dhaji kubbooyinka ku dhajinta dubista 2-3 saacadood ama habeenkii.
- Ku rid burta saxan hoose, ku dar 1/2 tsp oo cusbo ah iyo basbaas.
- Ku dhaji ukumo kale oo hooseeya caanaha. Isku dar oo ku dar 1/2 tsp oo ah milix iyo basbaas.
- Ku rid xarumaha xayawaanka ee saxan hooseeya oo ku dar 1/2 tsp oo ah milix iyo basbaas.
- Kala saar batoonka bariiska ee daroogada burka iyo jaakad. Kadibna ku dar qasacda ukunta iyo jaakad. Kadibna u daadi jinka Panko rootiga rootiga iyo duub si buuxda u buuxi. Ku celi balanqaadka bariiska haray.
- Ku saliid saliidda hoose ee dhererka hoose ee qotada sare ilaa heerkeedu yahay 375 F. Iska diir ilaa kuleyl dhexdhexaad ah oo ku dar dhowr kubbadood oo bariis ah waqti aad karisid.
- U beddel saliida maaddaama ay kariyaan si ay u hubiyaan in ay kululeeyaan dhamaan dhinacyada. Ka saar baleqyada bariiska saliidda marka ay yihiin bunal dahabi ah. Ku dhaji kubadaha bariiska ee ku xirmey xashiish kale oo khudradda lagu dubay oo ku hay 250 foorno foosto intaad cuni laheyd arancini haray.