Dukkah, oo ah badeeco Masaarid ah oo dhadhan dhadhan leh, ayaa hubaal ah inaysan isku darin lafaha caadiga ah, laakiin halkii la isku daro ee la isku qurxiyo oo la dubay iyo miraha.
Waxaa laga heli karaa suuqyada qowmiyadaha badankood, laakiin way fududahay in guriga lagu sameeyo oo ay jiraan waxyaabo badan oo kala duwan oo suurtagal ah si aad u tijaabisid oo aad u heshid qiyaastaada habka aad u fiican.
Dukkah caadiga ah waxaa ka mid ah waxoogaa caan ah sida nuts (sida caadiga ah fuuqbaxyada laakiin lowska kale ayaa loo isticmaali karaa), abuurka sisinta, kareemaha iyo sharoobada oo ay la socdaan milix iyo basbaas. Laga soo bilaabo halkaas, waxaad ku dari kartaa laftirkaaga shayada sida shimbiraha, cawska qallalan ama basbaaska kuleylka.
Waxaad u isticmaali kartaa dukkah sidii qolof ah hilibka, digaaga ama kalluunka, sida foorida rootiga rootiga iyo saliidda sayniska ama sida khudaarta cagaaran. Waxaan jecel yahay karootada qumbaha (iibso kuwa leh cagaarka cagaaran oo wali ku jira sababtoo ah way fiicantahay oo macaan yihiin) saliid saytuun ah iyo ka dibna dusha sare iyo kalluunka jilicsan. Waxay ka dhigeysaa saxan khudradeed caadi ah wax gaar ah oo dheeraad ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb. dabacasaha, diiray oo la jarjaray qeybtii hoose
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1/4 koob ayaa ku burburay
- farmaajo
- 1/4 koob dukkah (farmashiyaha waa la socdaa)
- Dukkah:
- 1/4 koob hazelnuts
- 2 qaado oo xabuub ah
- 1 qaado geed shimbireed
- 1 qaado oo qoyan abuur
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1/4 qaado oo cusbo ah, ama dhadhan
Sida loo sameeyo
Si aad u sameysid dukkah, ku dar duufaanada qalabka qallalan ama ku dhageyso birta iyo dubista 1 illaa 2 daqiiqo, kareyso inta badan. U diyaari duufaanka si saxan oo ku dar shinni sisinta, abuurka miro iyo abuurka miraha digsiga. Toast for 1 ilaa 2 daqiiqo iyo ka saar digsiga. Waxa kale oo aad sidan ku sameyn kartaa foornada 350-degree ee kuleylka leh oo ay ku jirto faafidda nutska iyo abuurka on waraaqda dubista ee lagu xardhay warqad xiiran iyo qiiqa qiyaastii 2 daqiiqo.
Ku dar foosto kulul, miraha sisinta, abuurka abuurka iyo abuurka qamriga si loo isticmaalo qalabka cuntada iyo garaaca 2-4 daqiiqo. Waxaad rabtaa in maaddooyinka ay ku burburaan qaybo yaryar laakiin maaha inaad jeexdo. Waxaad sidoo kale ku sameyn kartaa sidan gacanta ah ee mulkiilaha iyo weelka.
Ku kaydi weel hawo lagu xiro.
Marka diyaargarow si aad u samayso saxanka, ka hor kuleylka foornada ilaa 400 darajo. Peel karootada iyo jeexjir ahaan dherer ahaan nus. Toss in saliid saytuun ah iyo meel on waraaqda dubista lagu xardhay warqad soo Dejino. Diirso qiyaastii 20 daqiiqo ama ilaa karootada ay yihiin foosto quman.
Ku dhaji saxan adeeg iyo sare oo leh feta khafiif ah iyo dukka. Ku darso diiran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 8 mg |
| Sodium | 315 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 5 g |