Qulqulka tufaaxa la dubay ayaa ah mid aad u fiican, lakiin jaceyl ku dhufasho yar ayaa ka dhigaysa wax wanaagsan xitaa ka sii fiican. Boodhadhka - inta badan waxaa lagu sameeyaa isku dhafka shumac, kalluun, sharoobada, rinjiga, fangaska, saffron, iyo dhir kale - waxay u egtahay in ay kululaato laakiin aaney kululayn, sidaas daraadeed waa isugeyn heer fiican ah haddii aad quudinayso caruurta ama kuwa ilaaliya cuntooyinka basbaaska leh. Way fududahay in aad ka heshid xayawaanka lafdhabarka badan ee dukaamada waawayn, adigana ma garaaci kartid macquulnimada isticmaalka isku darka diyaarinta. Ma dooran kartaa DIY? Khabiirka Thai Food Darlene Schmidt wuxuu ku siinayaa buuggan fudud fudeydka macaanka; waxaa loo qaabeyn karaa si loo daboolo heerkulka aad doorbideyso kuleylka ama aad u dhawaato isku dhafka Hindiya.
Talooyin Qoraal ah: Cuntadani waa shey weyn oo loogu talagalay in lagu tijaabiyo laysku daro laysku daro. Iskuday ras el hanout, garam masala, ama bahaar. (Haddii aad isticmaalayso isku-darka laysku darey ee ku jira cusbo, sida Old Bay, ka boodi dheecaanka dheeraadka ah ee milixda!)
Isku day inaad ku riyootay caruurtaada inay cunaan marar badan ? Isku day inaad jejebiso jajabyada googo yar, qaniinyo qani ah, iyo madow saxanka "tufaaxa". Si aad u sameyso waxyaabo xiiso leh, ku shub tufaaxa baaquli, oo caruurta ku cunaan gacmahooda. Sii macmacaan "macaan" sida cunto, ama bilawga cuntada - daraasaduhu waxay muujiyeen in caruurtu cunaan cuntooyin badan marka ay gaajoonayaan. Xasuuso in ubaxyada yaryar ay qaadan doonaan waqti yar oo ay ku kariyaan (badanaa 10 ilaa 15 daqiiqo), markaa isha ku hay. (Ha u jeelin sida caadiga ah daanjooge - carruurtu waxay u qalmaan inay ogaadaan waxa ay cunayaan, oo ogaadaan marka ay qashinayaan!)
Jacaylkan soo jiido, laakiin u baahan tahay nuqul bilaash ah oo loogu talagalay Iidda Kormarista ? Iskuday Tartanka Dahabka ah ee Lacagta Dahabka ah , kaas oo hela pop oo midabkiisu ka soo jiidanayo.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 madax weyn oo tayo leh
- 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 1 ilaa 2 qaado oo budo ah
- Cabbir ciriiri ah oo cusbo ah ama cusbo milix ah (optional)
Sida loo sameeyo
1. Foorno ilaa 425 ° F (220 ° C). Ku xaji xaashida roodhida leh ee la kariyay oo leh warqad xiiran ah (xoortoontu waxay fududaataa nadiifinta, inkasta oo aad ka boodi karto haddii aad doorbidayso).
2. Nadiifi oo xaji tufaaxa, ka dibna googo ama jebin madaxa gogo 'yaryar ama dhexdhexaad ah (isku day in aad ubaxyada isku midka ah u ilaaliso si loogu dhiirrigeliyo xitaa cunto karinta). Dhig tufaaxa xaashida dubista, qallaji leh saliida saytuunka, iyo rusheeyo budada curry.
Ka bilow 1 qaado oo ah curry oo ku dar wax dheeraad ah haddii aad leedahay madax aad u weyn oo tayo leh ama door bideyso dhadhan badan. Toss si aad u nadiifiso gacmo nadiif ah. Daadi xajin badan oo milix ah oo mar kale ku tuur.
3. Ku daadi tufaaxa foornada preheated, oo dhowr jeer ku kicin karinta inta lagu jiro cunto karinta, illaa ubaxyada jilicsan oo bilaabaan caramelize, qiyaastii 20 illaa 30 daqiiqo, iyadoo ku xiran cabbirka ubaxa. Ku raaxeyso!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrateska | 11 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 4 g |