Anigu dhab ahaantii waa la jeexjeexay raashinka. Maaha arrin haddii ay macaan tahay ama macaan, waxaan qabsashadayda si aad ah u culus waana marwalba iska dhigaa. Oh, iyo "qosol aan nadiif ahayn" waa qarsoodi dhamaystiran. Waxaan u jeedaa, aniga i, waxay ku riyootaa dhammaan farxadda saxda ah ee cuntada. Laakiin dib u laabo.
Hudheelo macaan leh waa in ay leeyihiin qaboojin macaan oo aan ahay dhammaan subaga iyo sonkorta nooc ka mid ah qashinka. Hase-yeeshe, khalkhalka dabiiciga ah ayaa aad u xiiso badan, sababtoo ah waxay naftooda u dhiibaan dhammaan noocyada dhadhanka dhadhanka. Cheese, geedo iyo dhir udun ayaa ah siyaabo siyaabo badan oo loola tacaalayo dhadhanka macaan. Laakiin waxaan la ciyaaraa dufanka, sidoo kale. Waxaan sameeyaa dhammaan saliida saliida ah ee saliida badanaa, laakiin khudaarta sida bocorka iyo baradhada macaantu waa mid weyn oo qoyan, waana saliid saytuun ah .
Dhadhanka saliidda saliidda leh ee saliidda ah waa mid aad u jajaban oo aad u wanaagsan. Gabi ahaanba waa ka duwan tahay qolofka caadiga ah laakiin sidaas, waa fiicnaan. Xididadu waxay ku daraan taabashada macaan ee dabiiciga ah iyo feta-ga ayaa keena cusbo-ba'an oo aan isku xirneyn. Sida saxan dhinaca cashada ama qado leh salad, tani waa mid ka mid ah kuwa ugu cadcad.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Qalalaasaha:
- 1 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1/2 qaado shaaha
- 1/2 qaado shiidan budada
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1/4 koob saliid saytuun ah
- 2 qaado oo biyo ah (qabow)
- Wixii Filling:
- 2 xididdo (midab kasta)
- 1/2 koob oo farmaajo ah (jajabiyey)
- 1 qaado shaah
- zAatar
Sida loo sameeyo
In baaquli weyn, ka wada burburin all oo ujeedo ujeedo, milix iyo budada dubista. Ku dar saliidda sayniska ah oo isku dar dhammaan ilaa burka la gooyey saliidda. Ku dar biyo qabow oo sii wad iskudarka si aad u sameyso kubad cajiinka ah. Ku duub caag iyo qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo.
Inkasta oo cajiinku uu qoyan yahay, ku dar xididada dheriga biyaha karkariya iyo kari karno kuleylka sare 5 daqiiqo. Dheecaan oo u ogolow inay ku qaboojiyaan ku filan si ay u diiraan oo u dhajiyaan.
Ogsoonow in mandolku u shaqeeyo tan ugu fiican, laakiin sidoo kale waxaad isticmaali kartaa mindi fiiqan.
Diyaari foornada ilaa 400 darajo.
Is dabajoogaayo cajiinka, dusha sare, ilaa 8 inji oo wareeg ah. Ku rid qashinka la jarjaray oo ku saabsan 1 "oo laga soo bilaabo geeska cajiinka ah, ku daadi qaar ka mid ah za'atar iyo waxoogaa jinsiga feta jeexan ee lakabka kasta ee xididada.
Is dabajooga cidhifyada cajiinka iyo isku xoq. Looma baahna inaad ka dhigto mid kaamil ah. Ku rid saxan warqad xoqan leh warqad xoqan iyo dubi 40 - 45 daqiiqo ama ilaa cajiinka uu yahay midab buluug ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 302 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 17 mg |
| Sodium | 639 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 6 g |