Baro Faahfaahin ku Saabsan Qalabka Kushiinka ah ee Kudhinta
Qeexitaanka:
Mandolines waa qarsoodi ka dambeysa super-khafiif ah oo aan caadi ahayn xitaa slicing. Waxay leeyihiin dusha farsameysan oo leh mashiinka dhirbaaxada leh oo la isku rogi karo si loo yareeyo xaleefyada dhaadheer iyo kuwa khafiif ah. Mandolinada ugu sareeya waxay ku yimaadaan lifaaqyo si ay u sameeyaan julienne ama jaranjaro, dhoobo, iyo xitaa waffle-cut. Noocyada ugu fudud ee aan ku habboonayn, laakiin kaliya aad u xoqan.
Mandoliinadu aad bay u fiican yihiin marka la jarayo sababtoo ah waxay leeyihiin dusha fiiqan.
Moodooyinka intooda badani waxay la yimaadaan nooca qaar ka mid ah ee haysta si aad gacantaada uga fogaato. Qalabyo badan oo xirfadle ah ayaa dooranaya inay xiraan gacmo gashi mesho marka la isticmaalayo mandoliin si ay u ilaaliyaan farahooda iyo gacmahooda. Digniinta ugu wayn waa in mar walba la fiiriyaa marka la isticmaalayo mandolinta.
Waxaa jira suuqyo badan oo qurxoon oo ku yaal suuqyada , laga bilaabo dhismayaasha waaweyn ee farsameysan oo Faransiis ah si ay u yareeyaan, yaryar, iyo fursado bac quraafad badan oo khafiif ah oo barbaro badani ku dhaartaan. Waxaan jeclahay waa OXO Mandoline Slicer. Waa mid xoogan oo adkaysi leh sida mandheerta hore ee dugsiga, mandheerta faransiisku waa mid si sahlan oo badbaado lehna loo hagaajin karo shaan si uu u dhaqaajiyo boodhka super-fiiqan kor iyo hoos, iyo isla isla lugta oo si fudud u duubo julienne kala duwan ( si ka duwan noocyada dhaqanka oo aad u baahan tahay in aad dhab ahaantii kor u qaadatid oo aad baddelisid maqaarka, khatarta farahaaga mar kasta!). Sidoo kale, istaandarka ayaa hoos u dhigaya kaydinta sahlan, xajinta si ay u qabato cunto loogu talagalay dilal amni leh oo leh wax aad u badan oo aad rabto inaad gooyo, oo si fudud u nadiifiso.