Faransiiska ayaa sheegay in digaaga kiclet kurczeta , oo ka soo jeeda magaalada Poland ee Kijow, halka Faransiisku uu sheegayo in Nicolas Francois Appert uu soo bandhigay qarnigii 18aad isla markaana uu qaatay Empress Elizabeth Petrovna (1741-1762) ee Ruushka oo doorbiday cuntooyinka Faransiiska iyo fashions. Waxaa sidoo kale la yiraahdaa makhaayadaha New York ee isku dayaya inay ka farxiyaan muhaajiriinta badan ee Ruushka ah waxay siiyeen magaca "kiev" taas oo markaa dib loo celiyay Yurub oo ay ku qaadatay halkaas.
Ku alla kii been abuuray wuxuu u qalmaa abaalmarin. Cutubyada digaaga iyo hilibka doofaarka laga saaro waa kuwa ugu badan ee lagu bixiyo guryaha Polishka.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 4-wiqiyadood oo ah digaag aan dufan lahayn, digaag la'aan
- Dhalinyaro yar oo dhoobo ah iyo basbaaska madow
- 8 qaado oo sabdo ah (1 stick, qabow qabow, jarjar afar qaybood)
- 2/3 koob oo bur ah (ama sida loo baahan yahay in laydhiyo)
- 1 ukun weyn (garaac leh 1 qaado oo biyo ah)
- 1 1 koob oo caano ah rooti fiican (ama sida loogu baahan yahay rootida)
Sida loo sameeyo
- Ka saar dufanka iyo kilyaha kasta digaaga digaaga. Pound kasta mid ilaa 1/4-dhumuc oo u dhexeeya laba qaybood oo balaastiig ah. Xilli labada dhinacba leh milix iyo basbaas.
- Ku rid subag 1 xabbo oo ah naas kasta oo duuban sida lakabka duudduubka ama xayawaanka. Waqtigan, naasaha waxaa la gelin karaa barafeeyaha ilaa 30 daqiiqo si loo hubiyo in subaggu uu noqdo mid adag oo aan marnaba ka daadin karin habka karinta.
- Naas-nuujinta ku darso bur, ka dibna ukunta iyo ka dibna qolalka xayawaanka. Ku celi, laba jeer oo la barbardhigo cutlets. Ha ku qallajin 10 daqiiqo ka hor inta aan la qabin.
- Heat 1 inch oo saliida canont ah oo ku taalla qadka weyn ee kulaylka dhexdhexaadka ah. Iskudhafka shiilan si tartiib ah u dhan dhinacyada oo dhan, wadarta guud ahaan 15-20 daqiiqo. Ka saar digsiga, tuubada warqadaha tuubada oo u adeega. Ka taxadar marka aad jarayso kuwan, subagku wuxuu isku shubi doonaa!