Daraasaddan digaaga ah ee la kariyey waxay isku daraysaa macaan, macaan iyo saliideed oo lagu daro saxaro fudud oo jilicsan oo Asian ah. Jeermisyada cusub ayaa siinaya wax yar, laakiin suntan iyo malab ayaa gacan ka geysanaya sidii dib loogu soo celin lahaa.
Waxaad ku xiri kartaa xabagta sanduuqa sanduuqa leh adoo isticmaalaya godadka yaryar, ama Microplane, ama xitaa adigoo isticmaalaya fiilooyinka fargeeto ah.
U hubso inaad isticmaasho khudradda bariiska cusbaynaya, ee ma aha nooca aan la daboolin. Waxaad kaloo beddeli kartaa tamarta gluten-la'aanta ah ee maraqa soyka haddii aad rabto.
Su'aasha ah in aad isticmaali karto dareeraha gadaashinka ah ee marinka la mariyo sida maraq fara badan, iyo jawaabta farsamada waa HAA, waxaad awoodi kartaa, ilaa inta aad kuleyl u kari karto ugu yaraan 30 ilbiriqsi si aad u disho bakteeriyada waxyeelada leh maraqa digaaga ah ee la kariyey.
Inkasta oo aan dhab ahaantii la xidhiidho rabitaanku in ay noqdaan kuwo aad u firfircoon, feker fiican ayaa laga yaabaa inay noqoto koox dheeraad ah oo marinade ah oo aanad dhigin digaag ceeriin ah oo kaliya kuleylka ku jirta digsi yar ka hor inta aanad u adeegin.
Haddii aad dooratid inaad tan sameyso, waxaad xitaa ku dhali kartaa basasha, toonta iyo saladgarta saliida yar yar dhowr daqiiqadood, ka dibna ku dar khal, subagga soy, saliida iyo saliidda, iyo isku kari ilaa daqiiqo si aad u kuleysato ka hor adeega.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 (4-6 oz oo midkiiba) naaso digaag la'aan ah, maqaarka aan lahayn
- 3 xabo oo toon ah oo diirran & la jajabiyey
- ½ koob suugo soy ah
- ¼ koob oo bariis ah oo khudradda bariiska ah
- 2 qaado malab
- 1 qaado oo ah rooti cusub oo cusub, diiray oo jiiska
- 4 basasha cagaaran oo dhexdhexaad ah, la jarjarey
- 2 qaado oo dub ah
- saliida sisinta
- 2 qaado qaado caleenta cilantro oo dhan
- 1 qaado shaah
- ku beeray sisinta sisinta
Sida loo sameeyo
- Boorso jajab ah oo balaastig ah, isku dar galka suugada soya , toon, qallal, malab, sinjabi, basasha, saliidda iyo sisinta si ay u sameeyaan marinade. Ku dar dufanka digaagga, ka dibna hawo ka saar bacda iyo shaabadda. Ku wareeji qaboojiyaha ilaa 3 saacadood ilaa 4 saacadood, kana soo qaad qaboojiyaha 20 daqiiqo ka hor intaadan bilaabin cunto karinta.
- Diyaarso digsi ama digriiga diirran adigoo ku buufinaya waxoogaa buufin karsan, ka dibna aad u kulul.
- Ka saar digaaga marinade. Broil ama dubo 3 ilaa 4 daqiiqo dhinac, ilaa iyo si buuxda loo kariyo. Daawo cilantro caleemo oo u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 36 mg |
| Sodium | 1,914 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 17 g |