Ka jar dabacasahaaga dhererka ama khafiifka ah khudradda nooca Moroccan ah. Karootada waa la karkariyey ka dibna waxaa lagu tuuray saasto marinade laga sameeyey harissa , liin, casaan, saliid saytuun iyo dhir udgoon. U adeegso karootada diiran ama qabow.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/4 rodol / 500 garaam oo karootada cusub ah
- 5 qaado oo saliid saytuun (ama saliidda cuntada)
- 3 ama 4 xabo oo toon ah (qayb ahaan jajabiyey)
- 2 qaado qaado liin
- 2 qaado oo ah dhir (cusub iyo la jarjarey)
- 1 qaado shaah
- harissa
- 3/4 qaado shukumaan
- 3/4 qaado qudaar ah
- 1/2 qaado shukumaan (ama dhadhan)
Sida loo sameeyo
- Peel iyo jarjar dabacasaha sida qaro weyn ama dhuuban sida aad jeceshahay. (Waxaan doorbidaa iyaga khafiif ah jarjaran.)
- Ku rid dabacasaha dheriga, ku dabool biyo qabow oo isku kari. Kawaari karootada ilaa ay ka jilaan laakiin wali waa adag tahay si ay u qabtaan qaabkooda. Daadi, oo isla markiiba daboolka daboolka ku dabool biyo qabow si aad u joojiso cunto karis dheeraad ah. Markale mar dambe ka bax.
- Dheriga dhexe ama skillet, si tartiib ah ugu dar digo toon ah saliid saytuun ah laba ama saddex daqiiqadood dab aad u hooseeya. Iska tuur toonta oo ku dar harissa, liin, dhir, iyo dhir udgoon. Walaaq isku qasin.
- Ku dar dabacasaha marinadeada si tartiib ah u walaaq. Saute ka badan kuleylka hooseeya laba daqiiqo kale, oo ka saar kuleylka.
- Ku darso karootada la kariyey ee la kariyey ama diirran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Carbohydrateska | 26 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 4 g |