Lean iyo tufaax doofaarka digaag ah waa la jilicsan yahay casiir liin leh, iniin khardal ah, iyo geedo yaryar oo loogu talagalay cuntada maalin kasta leh. Isku diga hilibka doofaarka iyo bariiska ama baradhada si casho quruxsan qoyska.
Dufanka liinta ee liinta ayaa sii xoojiya dhadhanka caanaha ee saxan.
Eeg Sidoo kale
Kalluunka digaagdoonka ah ee loo yaqaan "Cranberry-Orange"
Digaagdoorka doofaarka leh ee xayawaanka iyo barkad qalalan
Waxa aad u Baahantahay
- 2 hindhisada hilibka doofaarka, qiyaastii 1/2 ilaa 3/4 pound kasta
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub
- 2 qaado oo bur ah oo udub ah
- 2 qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 6 wiqiyood miir geedka juuska (wax yar ama nus nus 12-wiqiyadood)
- 1 qaado qaado Dijon mustard
- 1 qaado oo ah khudaar cider ah
- 1/2 qaado shisheeye ah caleen qallalan
- 2 qaado sonkorta bunni
Sida loo sameeyo
- Ka ilaali hargabka doofaarku ku qallaji tuwaal waraaq ah. Ka saar silverskin (xuubka khafiifka ah ee daboolaya dufanka doofaarka.
- Diiri jilbaha hilibka doofaarka si fudud oo leh milix iyo basbaas ka dibna boodh iyo burka.
- Kuleylka saliidda ee foornada waaweyn ama digirta daboolka kuleylka dhexdhexaad ah. Brown oo ah qandhada hilibka doofaarku qiyaastii 5 daqiiqo, oo u rogaya dhamaan dhinacyada buniga.
- Isku dar maaddooyinka haray ee ku jira baaquli isla markaana si fiican u mideeysan. Ku shub isku dar ah hilibka doofaarka oo soo jiid jilibka si aad uhesho dhamaan dhinacyada. Soo qaado kaneecad, hoos u dhig kuleylka hoose, dabool, oo sii wad raashinka ilaa 15 daqiiqo.
- Ka qaad daboolka oo sii wad sii karinta, isdabajooga, 5 ilaa 10 daqiiqadood, ama ilaa doofaarka si fiican loo kariyey. *
- Saar qaboojiyaha doofaarka ku dheji xadhig. Isku daa hilibka doofaarka oo u adeega suugaanta.
* Hubi hilibka doofaarka leh heerkulbeeg deg-deg ah oo la isku halleyn karo si loo hubiyo helitaanka. Hilibka doofaarku waa inuu diiwaan geliyaa ugu yaraan 145 ° F heerkulbeeg cunto lagu dhex geliyo qaybta ugu weyn ee hilibka.
Talooyin khabiiro ah
- Sidee looga saari karaa Silverskin: Silverskin waa in laga saaraa doofaarka maxaa yeelay ma xoqin habka dufanku u shaqeeyo, oo ay ku adkaato oo adag tahay in la calaliyo. Si aad uga saarto, mindhicirka mindi fiiqan adigoo ku hoos jira silverskin oo ku saabsan 1/2 inji oo ka mid ah dhammaadka halbowlaha. Xaglaha mindhicirka ayaa kor u kacaya si aaney u jarin hilibka. Ku dhaji gabal silverskin ah marka ugu horeysa adigoo gawaarida hoos ku riix kaddibna u dhaq dhaqaaqa mindida si taxadar leh dhererka xargaha, adigoo xajinaya xagasha sare. Marka qalabka birta laga saaro hal dhinac, dib ugu noqo 1/2 inch oo hore kana saar meesha.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Maple Mustard Buufiska Digaagga
Madhacadaha Dufanka Badeecadda Qamadi Ku Saabsan Sare Marsala
Bacon ku duubay qoryaha doofaarka
Cabbiraha Dareemka Hooska Dufanka Badeecada Dufanka Dufanka
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 331 |
Total Fat | 13 g |
Fatuurad la ruxay | 3 g |
Fat | 7 g |
Kolestarool | 95 mg |
Sodium | 384 mg |
Carbohydrateska | 18 g |
Fiber diirran | 1 g |
Protein | 34 g |