Nürnberger lebkuchen ama gingerbread ayaa ku dhowaad ilaa qarnigii 14aad markii Nürnberg uu ahaa magaalo hodan ah oo leh ururo ganacsi oo wanaagsan. Waxaad ka dhigi kartaa Nürnberger lebkuchen gurigaaga adigoon haysan wax khaas ah jarmalka. Waxaad u baahnaan doontaa dhuuban yar oo u eg sida lafa gurka wadaaga ah ee kaniisadda, waxaana laga iibsan karaa jawi jarmal ah. Haddii aanad ka heli karin, wax dhibaato ah, isbeddelka ayaa lagu sameeyaa qashinka. Cuntooyinkan jilicsan oo jilicsan ayaa dhawr illaa dhowr ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo / 113 garaam subagga (jilicsan)
- 1 koob oo 200 garaam oo sonkor ah
- 4 ukumo waaweyn
- 3 koob / 360 garaam oo bur ah (oo dhan)
- 1/2 qaado miro, dhulka
- 1/2 qaado shinbiraha, dhulka
- 1/8 qaado shinbir allspice, dhulka
- 1/16 qaado shaah yar, dhulka
- 1/8 qaado shaaha, dhulka
- 1/8 qaado kareemka, dhulka
- 1/8 qaado shinaal, dhulka
- 1/8 qaado shaah
- Abuurka , dhulka
- 2 qaado / 12 garaam
- budada kookaha
- 1 1/2 shaaha oo ah budada dubista (laba-dhaqdhaqaaq)
- 1 koob / 225 mililitir caano
- 1 3/4 koob / 150 garaam oo ah almonds (dhulka)
- 1/2 koob oo la shiilay
- diirka liin (jarjaran)
- 1 qaado qaado rum (ama liishar liin)
- 1/2 koob oo sabiib ah (qooyay rum iyo jarjar)
- 1/4 koob oo ah qumbaha (shredded)
- 32 xayawaan (dubista dubista, cabbirka 3-inji)
- 1/2 koob sonkor ah (granulated)
- 1/4 koob oo biyo ah
- 1/2 qaado shaashadda
- 1 illaa 2 qaado oo rum (ama liishur)
- 1/2 koob sonkorta macmacaanka
Sida loo sameeyo
- Kuleylka kuleylka 375 F.
- Subagga cagaaran, 1 koob oo sonkor ah, iyo ukumo illaa iyo iftiin leh.
- Isku qas burka, dhirta, budada kookaha, iyo budada dubista, ku beddel caanaha. Ogsoonow in aad isticmaali kartid lebkuchen dhir udgoon (1 qaado qaado) haddii la heli karo halkii aad ka iibsan lahayd dhirta ku qoran.
- Ku duub nuts iyo diirka liinta. Iska ilaali rum. Walaaq sabiib iyo qumbaha.
- Geli dhejiyeyaasha ku yaal baalal-qashin qubka. Ku rid qiyaasta 3 qaado oo ah cajiin cookie ah oo ku xaji daboolka.
- Haddii aadan isticmaaleynin dhejinta, ku dheji xayndaabyada 3-inch ee warqadaha xargaha iyada oo la adeegsanayo koob ama cutub baaskiil ah oo ah shey. Ku rid qiyaasta 3 qaado oo cajiin cookie ah bartamaha goob kasta.
- Labada xaaladoodba, isticmaal dhabarka qaadada si aad u buuxisid goobada, waxoogaa xajinaysa cajiinka bartamaha.
- Dubo 15 ilaa 20 daqiiqo. Foorno ilaa 350 F haddii cookie-yada ay aad u badan yihiin.
- Isku qabow dhowr daqiiqo, ka dibna ka saar khudaar ama cake cake.
Samee Glaze
- Inta bakteeriyadu ay dubayaan, samee glaze. Cirifka waa in la hirgeliyaa inta uu kariimku weli diiran yahay.
- Ku rid sonkorta 1/2 koob sonkorta iyo biyaha digsi yar oo ku jirta kariyaha. Soo qaado karkariyo karkari daqiiqado yar. Ku dar vanilla iyo 1 illaa 2 qaado qaado ama liishur. Ka ilaali sonkorta macmacaanka sonkorta sonkorta kulul iyo walaaq.
- Isticmaal buraashka bakeeriga ah, ciriiri kulul caano diiran. Si buuxda u qalaji.
- Nadiif ah oo la kariyey oo qoyan maalintii (sidaas awgeed cookie ayaa xoogaa qallafsan) ka dibna ku kaydi weelka hawada ama qaboojiyaha.
Fiiri talaabo talaabo adoo raacaya sida loo sameeyo cookie-yadaas.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 72 mg |
| Sodium | 2,687 mg |
| Carbohydrateska | 34 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 6 g |