Rote Gruetze waa macmacaan caadi ah, macmacaan laga soo bilaabo waqooyiga Jarmalka, Danmark, iyo wadamada kale ee isbaanishka. Bariga Yurub, duuf la mid ah waxaa lagu magacaabaa dhunkasho waxaana lagu sameeyey miro saafi ah.
Qodobka ugu horreeya ee Rote Gruetze wuxuu ku baaqayaa currants casaan (Johannisbeeren) iyo raspberries, laakiin noocyada casriga ah waxa ku jira wax ku saabsan mid kasta, xilliga guga, miro guduudka marka laga reebo strawberries, kuwaas oo aan lahayn qoyaanka la doonayo ama qaniinyo. Sago ama semolina (Griess) ayaa loo isticmaalay dhumuc, taas oo ka dhigtay duufaan waxoogaa yar ah, markaa "Gruetze" ama "gruetze". Cuntadani waxay ku baaqeysaa dhagxaanta (ama baradho baradho) si ay u dhisto taas oo keenta isku-dhaf midab leh.
U adeegso caanaha, kareemka ama kiriimyada dufanka leh, ama sida ku jirta buuggan, oo leh suugaanta vanilla. Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin in ay Zwieback u qaxaan duufaan, sidoo kale, ka hor intaanay cunin.
Waxay u adeegtaa 6 oo leh cabbirka adeega 3/4 koob oo dubey iyo 3 qaado oo suugo ah.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii naqshadeynta:
- 3 tbsp. sonkorta
- 3/4 koob. casiir sabiib ah
- 3 tbsp.
- Kirschwasser
- 1/3 koob khamri cas
- 3 tbsp. burjiga galleyda
- 1 rodol qasacadeysan ayaa la qaboojin karaa
- Suugaanta Vanilla :
- 1 vanilla bean ama 1 tsp. laga soosaaray basbaaska
- Caano 1/2 koob
- 1/3 koob oo kareem ah
- 2 tbsp. sonkorta
- 2 jaallo ah
- Beer-beel ama naadi ah ayaa caleemaha u eg
Sida loo sameeyo
Samee Mishiinka Miro
- Ku dar sonkorta leh casiir sabiib ah, Kirschwasser, iyo khamri cas. Ku dhaji kuleyl dhexdhexaad ah oo isku kari, isku walaaq si aad u kala saarto sonkorta.
- Ku dar qasacda rootiga leh qadarka siman ee biyaha qabow. Si tartiib ah ugu dar dufanka kulul iyo si joogto ah u walaaq. Isku daa miisaanka ilaa karkarana sii walaaq ilaa dareeraha uu bilaabo in uu qaro weynaado oo uu noqdo mid cad oo dhalaalaya.
- Walaaq miro. Waxaad isticmaali kartaa wax isku dar ah ee jeeriga, currants cas , raspberries, iyo blackberries. Heat illaa hal daqiiqo ama laba, ka dibna ku shub baaquli iyo qaboojiyaha.
Samee Suugaanta Vanilla
- Iska yaree bean-gaasta dhererka dhererka oo jarjar miraha. Si tartiib ah u diirin caanaha, kareemka, sonkorta iyo vaniljiga (labadaba dhadhanka iyo miraha).
- Marka sonkorta la kala diro caanuhu waxay ku dhowdahay karkarinta, ka saar digsiga meesha laga helo kulaylka iyo walxaha jaallaha ukunta. Dibedda ku rid qaboojiyaha aadka u hooseeya iyo kuleylka illaa marinka dhererka ka sii daray, laakiin ha karkarin.
- Cadaadiska maro haddii ay lagama maarmaan tahay in laga saaro buro ama ukun aan si fiican u qasin. Qabow.
U adeega naqshadda
- Si aad u adeegto, ku rid Grote Grutze ee koobabka macmacaanka ama suxuunta jalaatada, ku dar shaandhada yar ee basbaaska ah oo aad ku dhajisaan kalluunka liin ama digaag caleen ah.
Fikrado: Tani ma aha macmacaan aad u macaan. Haddii aad leedahay ilig macaan, waxaad dareentaa lacag la'aan inaad ku darto sonkor badan si aad u dhadiso.
Haddii xajinta jilicsanaanta jilicsani ay waxoogaa dhib badan tahay suugaanta vanaaniga, waxaad isticmaali kartaa baakad dufan ah oo la sameeyey laba jeer caano badan, ama ka samaysan boodbood dhuxul ah oo ka samaysan bakeeriga , laakiin qiyaastii kala badh.