Sufganiot waa diiriyaal jilicsan oo jilicsan oo dabiiciyan la cuno inta lagu guda jiray xafladaha Yuhuuda ee Hanukkah. Sufganiot gaar ahaan caan ka ah Israa'iil. Saliidda ayaa loo isticmaalaa in lagu dubo dillada ayaa xusuusta saliidda mucjisada ah ee gubtay, sida uu sheegay sheekada Hanukkah, oo ku taal guriga macbadka ee Yeruusaalem.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 baako (2 1/4 qaado shaah)
- khamiir qallalan oo firfircoon
- 3 koob, oo lagu daray 1 qaado oo bur ah oo dhan ah
- 1/4 koob sonkor ah, oo loo qaybiyey
- 1 1/4 koob biyo (heerkul qol)
- 1/4 koob margarine ah (sida doorbid la'aanta non-hydrogenated, erey)
- Dash of kareem ganaax (ama cusbo badda)
- 2 xabbo ukun oo waaweyn
- Jelly ama macaanka (strawberry waxaa lagu talinayaa)
- Saliid aan dhadhan lahayn oo saliid ah (kaneecada ayaa lagula talinayaa)
- sonkor budada ah oo qurub ah
Sida loo sameeyo
- Si aad u sameysid cajiinka : Ku rid baaquli yar, ku dar khamiir, 1 qaado oo bur ah, 1 qaado oo sonkor ah, iyo 1 qaado oo biyo ah. Si wanaagsan u qas, dabool, oo ogolow in aad nasato ilaa inta isku dhafku noqdo xumbo.
- In baaquli weyn oo kale qaso 3 koob oo bur ah oo leh margarine dhalaalay, cusbo, sonkorta haray, iyo jaallo ah. Ku dar walxaha khamiirinta ee burka. Si tartiib ah u dar biyo marka walaaqaya. Marka mashiinka waxtarkiisu yahay mid sahlan, ku dabool baaquli nadiif shukumaan nadiif ah, oo meel dhigo meel diirran oo kor u kaca ilaa laba jibbaar, qiyaastii 1 1/2 ilaa 2 saacadood.
- Si aad u sameysid deeqda: Ka dib markii boomartu kor u kacdo, jebiso oo u wareeji dusha maskaxda. Kala saar cajiinka si aad u dhajisid 3/4-inch. Isticmaal jaranjaro wareeg ah ama galaas oo leh 2-1 / 2 ilaa 3-inch oo furan si aad u dhinto wareegyada ka baxsan cajiinka. Dheji jelly dhexda dhexe ee wareega kasta, ka dibna daboolo goobo kale oo cajiinka ah. Iska hubi in 2 wareeg oo si wanaagsan loo xiro si loo sameeyo kubad xiran oo leh jelly bartamaha. Ku dabool saabuunta nadiif ah, qandac yar oo qoyan oo qoyan, isla markaana u ogolow inay kor u kacaan ilaa ay koraan, ilaa 45 daqiiqo ilaa 1 saac.
- Si aad u shiileyso dufanka: Ku dhaji saxan weyn ama xeedho leh dhowr lakab oo tuwaal waraaq ah iyo meel dhig. Shub 2 inji oo saliid ah oo ku jira dheriga culus ee culus. Kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa heerkulbeegga qoto-dheer-diirran wuxuu diiwaangeliyaa 350 ° F (180 ° C). Ka shaqaynta qoryaha, si taxadar leh u daadi deynada saliidda, ka taxadar inaadan diirada saarin digsiga. Daqiiqada dufan labada dhinacba ka dixi ilaa ay ka buuxsamaan iyo brown dahab ah, qiyaastii 2 ilaa 3 daqiiqo dhinac. Si taxaddar leh uga saar dufanka leh qaadada lakala qaado oo u wareeji tubada tuwaal-qashin si ay u daadiso. Si tartiib ah u daadi, kula saydhaa sonkorta budada, isla markiiba u adeeg.