Paneer, oo ah semiarid, qaab jamac ah oo jiis ah, ayaa loogu talagalay waqooyiga iyo bariga Hindiya. "Paneer" - macno ahaan "jiis" Hindi - waxay si fudud u qaataan dhadhanka dhirta ay ku jirto kariska. Paneer wuxuu isku daraa dhadhan hodan ah iyo kareemyo leh macmacaanka Indian, sida Sandesh, rasgulla, iyo rasmalai. Waxaa sidoo kale loo adeegsadaa kalluunka sida panter panter iyo panak paneer , kabadhada Hindida iyo parathas , khudbadda Hindiya ee la isku qurxiyo.
Inkastoo aad ka heli karto farmaajada caleenka ee qaabka curdinka ee dukaamada badankood, waxaad inta badan ku iibsan kartaa noocyo kakan ama xayawaan ah oo ku yaal dukaamada cuntada ee Hindiya. Bedelkeed, samee gurigaaga saacad badhkeed oo leh khudradda soo socota. Marka aad sameysid paneer, haka daa inaad isticmaasho mar dambe.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 quart oo caano ah oo dhan
- 1/2 qaado shaaha ah (ama cabitaanka liin ama liin)
- 1/2 koob biyo diirran
Sida loo sameeyo
- Karkari caanaha dheriga dhexdhexaadka ah.
- Markuu caanuhu kasoobo, miiri juice / lime juice / liin 1/2 koob oo biyo diirran.
- Marka caanuhu yimaadaan karkariyo, ku shub acid-biyaha / liin ama lime miir-biyo ah isku dar.
- Iska yaree kuleylka oo si joogto ah u walaaq ilaa caanaha gebi ahaanba gooyaan.
- Ka qaad isku darka kuleylka goorta kala goynta curds iyo xayawaanku dhammaato.
- Ku adkee maadada maro nadiif ah.
- Ku hay biyaha hoos biyo daqiiqo ka dibna riix biyaha biyaha dheeriga ah.
- Xuubka musqusha 15 illaa 20 daqiiqo si aad u ilaaliso dhammaan cayayaanka.
- Si aad ugu dhejisid xayiraadaha, ku xir xajinta musqulaha kuna rid wax culus.
- Kursiga gooyo dhererka.
- Isticmaal koontoroolaha xabsiga isla markiiba ama dib u dhig.
Talooyin
- Isticmaal caanaha ama caanaha dufanku ku yar yahay ee loogu talagalay daaweeye caafimaad leh.
- Ha tuurin cawska. Isticmaal si aad u sameyso cajiinka jimicsiga ama parathas, taas oo soo jiidan doonta marka aad ka dhigtay cajiinka biyaha.
- Isku qas oo caleenta leh bengal Gram unug oo ka dheji daboolan. Isticmaal kareemka siduu jirka u jilciyo maqaarka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 12 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 4 g |