Fahmitaanka mid ka mid ah 7da heer ee Candy-Making
Si fudud u hadla, samaynta nacnacku waa sonkor sonkor ah biyo. Maxay ku qancin nooca nacladta ee aad kariska u tahay in la cuno waa barta marka biyuhu istaagaan karkarinta. Waxaa jira todobo marxaladood oo ah nacnac samaynta: muraayada, kubbadda jilicsan, kubbadda adag, kubbadda adag, jilicsan jilicsan, jajab jilicsan, iyo caramel. Noocyo kala duwan oo nacnac ah - laga bilaabo fudaydka ilaa lollipops-waxay u baahan yihiin in la kariyo marxalado kala duwan. Maadaama ay biyuhu ka boodaan, heerkulku sarreeyo iyo diirada weyn ee sonkorta, abuurista noocyo kala duwan oo qarsoodi ah.
Go'aaminta Heer kasta
Heerkulbeegka nacnacani waa qalab lagama maarmaanka u ah samaynta nacnac guriga . Marxal kasta wuxuu ku dhacaa heerar kala duwan oo heerkul ah, sidaa darteed isha ku hay heerkulbeegga ayaa kaa caawin doona inaad ogaato marka uu sonkorku gaadhay marxaladda saxda ah. Haddii aadan haysanin heerkulbeeg cabbir ah, ama aad jeclaan lahayd inaad isticmaasho farsamo dheeraad ah, waxaad isku dayi kartaa habka biyaha qabow. Marxal kasta waxaa lagu go'aamin karaa waxa isweydaarsiga sharoobada marka uu ku dhaco biyo qabow.
Haddii aad isticmaasho heerkulbeeg cabbiran oo aad ku nooshahay heer sare, waxaad u baahan doontaa inaad sameyso xoogaa xisaabin ah: 500 oo feet oo ka sarreysa heerka badda, waxay ka jaraan hal fasal Fahrenheit heerkulka heerkulka looga baahan yahay.
Heerka Ballooniga
Marxaladda jimicsiga waxaa loola jeedaa heerkul gaar ah marka la karinayo sonkorta sharoobooyinka sonkorta, oo u dhexeeysa 235 iyo 245 F. Marka laga reebo isticmaalida heerkulbeega cabbirka, marxaladdan waxaa lagu go'aamin karaa qaboojiyaha sharoobada kuleylka ku jira barkad biyo qabow oo aad u qabow.
Biyaha, isticmaal farahaaga si aad u soo ururiso sharoobada la qaboojiyey ee kubbadda - haddii ay gaarto marxaladda jilicsan, sharoobada ayaa si sahlan u sameysa kubbada inta lagu jiro biyaha qabow, laakiin waxay maraan biyaha ka soo baxa.
Maraqa darajada ee jaalaha ah
Candets oo u baahan in la kariyo marxaladda jilicsan ayaa ah fudayd, fondant , iyo pralines.