Isbargellada caadiga ah, Cuntada la cuno iyo cuntooyinka Hollandaise

Fudud oo sariirta dhalaalaya oo qoyan, oo la dubay oo la dubay oo la mariyey suugo hollandaise ah iyo ukun keli ah oo kaliya, kaliya ayaa ka codsanaya in lagu adeegsado brunch gaar ah, quraac ama wakhti kasta oo aad rabto inay sidaas tahay.

Inkastoo ay jiraan qaybo badan oo ka mid ah iskadiidan, ha iska dhicin, way fududahay oo waxay raacdaa isku xigta macquul ah taas oo keenta saxankaada dhamatay.

Haddii aadan horeyba kalsooni ugu qabin ugxanta ugxanta, tababarku wuxuu noqon doonaa mid kaamil ah. Marka aad heshid wiishka si tartiib tartiib ah ugxan-darka cusub ee dillaacsan ee biyaha ku dhufanaya, waa sida ay u fududaan karto - sida fuushanka baaskiilka. Saabadani waxay bixisaa bandhig qurux badan, midab leh, waana mid hodan ah.

Waxa aad u Baahantahay

• Hollandaise Dufanka laga sameeyey:
• 3 jaallo ah, ugxan weyn
• 1/2 rodol aan sarrifka lahayn, dhalaalay
• 1 1/2 qaado shaaha liin cusub
• Saliid, dhadhamin
• Waxyaabaha dhir
• 1 xabo oo dhoobo cusub ah, la nadiifiyey oo la jarjaray
• 3 qaado qaado saliid saytuun ah
• 1/2 qaado shaaha
• 1/8 qaado shaaha basbaaska madow
• 4 ukumo waaweyn

Sida loo sameeyo

Sidee loo sameeyaa Suugo hilibka hollandaise ah:

1. Duufaan yaryar oo ka samaysan kuleylka hooseeya, saree 2 xabbo ukun ah 2 qaado oo ah subagga dhalaalay. Sii sii wad subagga ku dar isku dar ah ukunta, 2 qaado oo marmar ah, ilaa subagga oo dhan si fiican loogu daro suugada. Ha ku degdegin hannaankan, muddada dheer iyo aadka ugu badan ee aad u taxadartid waxaad ka fiicantahay suugaanta soo baxda. Maraqa ayaa diyaar u ah marka uu yahay mid adag, oo siman, oo dhalaalaya.

1. Ka qaado liinta iyo milixda suugada hollandaise, ka dibna sii wad ilaa kareyso ilaa 1 daqiiqo. Maraqa ka saar dabka, ku dabool daboolka, ka dibna u adeega ukun dhir ah oo la kariyey oo la kariyey markii la kariyo.

Sida loo sameeyo dhirta la dubay:

1. Isku dhig foornada 425F. Ku wareeji xaashida roodhida ee leh caag iyo qurxinta dhererka hal lakabka saaran.
2. Daqiiqada saliidda sayniska ah ee ka samaysan dhirbaaxada, si tartiib ah u garaac, ka dibna ku shuba foornada preheated ilaa 15 illaa 20 daqiiqo, ilaa ay ka soo noqoto qandho iyo khafiif ah.
3. U wareeji dharka xaydha oo ku dabool daboolka si aad u ilaaliso diirad markaad ugudheysid ukunta.

Sida loola tacaalo ukunta:

1. Ku buuxi digsi weyn oo biyo ah una soo buuxi buuxa, kasoobaxa. Iska yaree kuleylka illaa biyaha biyuhu ay siman yihiin, aad u gaabis ah. Daqiiqo 1 ukun oo gaaban, ramekin diirimaad la'aan ah (koobi caruur). Ka ilaali ramekin kaliya dusha sare ee biyaha oo u calaamadee si ukumaha si tartiib ah u gashadee biyaha daaqada. Ku soo celi habkaan 3 ukun ee haray.
2. Ku kari ukun qiyaastii 3 daqiiqo ilaa inta cadadu si buuxda u dhigaan, laakiin suufku weli way jilicsan yihiin. Aad si taxadar leh u daadi ukumaha leh qaadada lakabiga ah oo u dhig qulqulka laba lakab oo waraaqo ah si ay u daadiyaan 30 ilbiriqsi.
3. Qaybi dhirada inta u dhexeysa 4 taarood. Daadi jalaatada la dubay cusbada iyo basbaaska, ku dar shaandho diirran oo diirran, oo ka sii daa mid kasta oo u adeega, ka dibna ku sii dhig ukumaha kelida ah ee ka shaqeeya adeeg kasta. U adeegso dhirbaaxada ukunta ciiran iyo hollandaise isla markiiba.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	669
Total Fat	66 g
Fatuurad la ruxay	33 g
Fat	24 g
Kolestarool	504 mg
Sodium	229 mg
Carbohydrateska	6 g
Fiber diirran	2 g
Protein	16 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.