Isticmaalka Leftover Bacon

Waxaad u maleyn kartaa inaan ahay waalan waayo waxa ay ku adagtahay in la isticmaalo baakada kaabashka ah ka hor inta uusan xumeyn. Laakiin haddii aad cunto karineyso laba, iyo (sida annaga oo kale) inta badan ma cunin karakada si uu u cuno quraacda, khariidaddu waxay u muuqan kartaa inay weligeed sii socoto. Waxaan jecel nahay hilib doofaar ah, laakiin calaamadeena ugu jecel waxay ka timaadaa baakooyinka 1.5-pound. Xalkayagu waa inaanu u qaybinno xirmooyinka, qaybta qaboojinta iyo u isticmaal dhawr jeer oo cunto ah sida kuwan oo kale.

Haddii aad rabto inaad barafow si fudud u isticmaasho, waxaad xakameyn kartaa xaleefyada shakhsi ahaaneed, oo ay kala soocaan waraaqaha xiiran ama duub balaastig ah, oo ka saar intaad u baahan tahay markiiba. Ama, ku qabooji kooxo waawayn haddii aad si joogto ah u isticmaasho.

Waxaad sidoo kale karisaa hilib doofaar ah oo qaboojiyaha isticmaali kartaa mar dambe. Waxaa loo isticmaali karaa in la mariyo maraqa ama saladhka, ama si dhakhso ah loogu soo celiyo mikrowave for sandwiches ama quraacda.

• 01 of 06

  Braised Celery iyo Bacon Soup

  Ma aha oo kaliya maraqkan fudud ee fudfududkani wuxuu isticmaalaa dhowr xaleef oo hilib doofaar ah, wuxuu kaloo isticmaalaa celin badan, taas oo noqon karta boono haddii aad cunto karisid labo iyo waji leh farabadan oo cufan ah oo qaboojiyaha ku yaal dhabarka qaboojiyaha. Iyada oo ku saleysan qashinka celceliska caleenta Marcela Hazan, waxay kobcisaa dhadhanka iyo dhadhanka qoto dheer ee waqtiga dheeriga karinta.

  Guji shaxda

• 02 of 06

  Casriga Naadiga Casriga ah

  Dabcan, waxaad ku dari kartaa hilib doofaarro nooc kasta oo caano ah, ama xitaa samee xiddiga BLT. Waan jeclahay, inkastoo, waa casrigan casriga ah ee loo yaqaan 'sandwich club naadiga', kaas oo ka boodaya sadarka saddexaad ee rootiga. Bacon iyo naasaha digaaga, juuska yaanyo iyo salaariga ayaa ah waxyaabaha ugu muhiimsan, laakiin haddii aad leedahay sida avocado, waxay ka fiicnaaneysaa oo keliya.

  Guji shaxda

• 03 of 06

  Quiche Lorraine

  Bacon iyo ukumo waa isku-dhafan caadi ah, haddaba maxay noqon kartaa mid dabiici ah oo badan marka lagu daro isku-dabiiciga qamriga? Caadi ahaan, quiche Lorraine waxay ku darsataa kali ee hilibka doofaarka iyo basasha ee caanaha, laakiin cuntooyinka badankood (oo ay ku jiraan miinada) ku dar jiis Gruyere sidoo kale. Iyada oo aan ama aan farmaajo, quiche waa hab macquul ah oo loo isticmaalo yar oo xaleef hilib doofaar.

  Guji shaxda

• 04 06

  Gawaarida iyo Grits

  Markii aan u soo guuray Atlanta, waxaan ogaaday in ay jiraan noocyo badan oo ah "gawaarida iyo badeecadaha" ee Koonfurta, iyada oo laga bilaabo shawada daboolka ah ee lagu daadiyey sarajoogga farmaajada si ay wax badan ugu biiraan. Markii ugu horeysay ee aan haysto saxan ayaa ka dhacday Corn Crook ee Waqooyiga Carolina - qaabkooda ugu wanaagsan ee ku jira hilib doofaar iyo boqoshaada, sidaas daraadeed waa heerkayga. Bacon waa nooc isku mid ah oo la mid ah kalluun qolofley ah oo aanan ka fekereynin samaynta saxanka aan lahayn.

  Guji shaxda

• 05 oo 06

  Spinach Gratin

  Waxan samaynaa weelkan isweydaarsiga ah ee loogu talagalay "Class Classics" aad u caan ah, mar walbana wuxuu u badashaa qaar ka mid ah nacasta isweydaarsiga ee jacaylka. Kareemka la isku shiiday, jiiska Parmigiano iyo - dabcan - hilib doofaar sare oo suufka sare u dhejinaya saxanka dhinaca gaarka ah ama, marka lagu daro ukun cayriin, casho khafiif ah.

  Guji shaxda

• 06 of 06

  Bistro Salad

  Saxan kale oo isku darsan oo hilib doofaar ah iyo ukumo waa fasalka Faransiiska Faransiiska, Saloon Lyonnaise. Noockayga ayaa isticmaala qaar ka mid ah dufanka hilibka doofaarka ee dharka diirran iyo sidoo kale roodhida roodhida ah ee la rusheeyey salad. Ukunta cayriin ah waxay salad u noqotaa qado qaddar leh ama casho fudud.

  Guji shaxda