Scampi shinkan waa qashin aad u caan ah, iyo sabab wanaagsan. Hadday tahay xaflad ama casho qoyseedka, saxanka gawaarida marwalba waa mid deg deg ah. Scampo Talyaaniga ( scampi waa jamac ahaan) waa dhab ahaan lafdhabarta ama yaryar . Makhaayadaha American, scampi badanaa waxay loola jeedaa qoob-ka-kariska ee toon, liin iyo subag.
Noocaan noocan ah ee isweydaarsiga caanka ah ee caanka ku ah waa nooc isku mid ah oo ah maaddooyinka si dhakhso ah loo kariyay. Waxaa sidoo kale jira noocyo loo yaqaan " shrimp" -ka la dubay iyo gawaarida isku midka ah ee lagu kariyey mashiinka qafiifka ah .
U adeegso shankan tufaaxa ah ee bakeeriga ah sida koorsada koowaad ama cunto-qabatinka ama u adeegso iyada oo la cuno bariis kulul ama malax timo iyo saladh cunto loogu talagalay.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 kilo oo dheeraad ah ama gawaarida jumbo (laga bilaabo 16 ilaa 26 rodol)
- 2 basasha cagaaran
- 1/3 koob oo subag leh (ama ghee)
- 4 qaado oo la jarjaray toon
- 1/4 koob khamri cad cad oo qalalan
- 2 qaado qaado liin macaan
- 2 qaado oo la jarjaray dhir cusub
- Salt iyo basbaaska dhulka madow, dhadhamin
- Lemon kedib, u adeega
Sida loo sameeyo
- Peel jilicsan. Calaamadda mindhicirka yaryar, mindi fiiqan hoosta gadaashiisa; ka saar xididka madow-marinka dheef-shiidka-ka dibna raaci biyo qabow. Ku dhaji goosgoosha hadhay. Kala qalaji tuwaal waraaq ah.
- Iska yaree basasha cagaaran, haynta cagaarka cad iyo iftiinka cagaarka ah oo ka soo jeeda cagaar madow. Samee mugdi madow oo cagaaran oo khudradda cagaaran ku dhajiyo qashinka.
- Iska ilaali subagga fiilada weyn ee kuleylka dhexdhexaadka ah. Iska ilaali toonta 1 ama 2 daqiiqo ama ilaa inta la jilicsan yahay laakiin aan la dubin.
- Ku dar gawaarida toonta, oo ay weheliyaan basasha cagaaran (qaybo cagaaran iyo kuwa cagaaran), khamriga, iyo liin; kariyo, kareyso, ilaa goynta waa casaan iyo adag, qiyaastii 1 ilaa 2 daqiiqo dhinac kasta. Ha bareerin.
- Ku dar dhirta la jarjaray iyo milix iyo basbaaska intaadan u adeegin.
- Waxaad qurxisaan kabaha liinta iyo dusha sare ee cagaarka qoyan.
- Waxay u adeegtaa afar sida saxan weyn ama 8 koorso koowaad ah.
* Sida Loo Sheego Boodhka - Dhalaali 1/2 koob (1 stick) oo ah subag aan saldhig u lahayn duufaan ka yar kuleylka hooseeya. Isku daa ilaa dusha sare daboolo lakabka xajka. Marka subagku istaago xumbo iyo dhirbaaxo oo aan lahayn xumbo cusub, subagga ka saar dabka oo xaji xumbada. Si aad uga saarto dhadhanka haray, ku dheji qalajiye mesh leh cagaarsheed iyo subagga ku cadaadi weel kale.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 366 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 381 mg |
| Sodium | 983mg |
| Carbohydrateska | 11 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 41 g |