Sida Loo kariyo Bakeeriga loogu talagalay Natiijada Dhamaan Wakhti kasta

Cuntada la kariyo waa sahlan tahay, laakiin waxaa jira dhowr tilmaamood oo la raacayo taas oo horseedi doonta waxkasta oo la kariyey:

1. Buuxi dherer leh 1 quart (4 koob / 1 litir) oo biyo ah halkii ugu badnayd ee baastada aad qorshaynayso inaad sameysid (1 adeeg ah = 1/4 pounds ama 100 garaam), dabool, kuna dhig si aad u kuleysato kuleyl aad u sareysa.
2. Marka biyuhu ka yimaadaan karkar, dabool daboolka oo ku dar 1 qaado oo milix ah oo aan ku filnayn (wax yar ka yar haddii ay fiican tahay tan la cuno) quarti biyo ah. Marka la eego cusbo, waa inay u ekaataa biyaha badda.

1. Marka biyaha dib ugu soo noqdaan karkarinta, ku dar baastada oo waliba siin karis wanaagsan oo leh qoryo alwaax ah si aad u kala saartid qaybaha.
2. Hubi baakada baakada ee wakhtiga wax lagu kariyo. Haddii aan waqti la bixin, raac qawaani-hoosaadkan, laakiin taxadar inaad iska hubi bacda sida ugu badan ee loo isticmaalo suunka sida bacaha:
   - Baasto cusub, gaar ahaan baastada ukunta (fettucine, tagliatelle, lasagna): 3 illaa 5 daqiiqo.
   - Xaalad khafiif ah oo qallalan ah oo aan qoyanayn (ukunta) bakeeriga (spaghettini, qolof, rotini): 6 illaa 9 daqiiqo.
   - Spaghetti qallalan waa caadi ahaan 8 ilaa 9 daqiiqo, iyadoo ku xiran nooca iyo dhumucdiisaba.
   - Xayawaanka qallalan ee qallalan (baasto), roodhida (xayawaanka, ziti, tortigioni, trofie): 12 illaa 15 daqiiqo.
3. Isku walaaq bakeeriyada marmarka qaarkood sida qaboojiyaha, si aad u xajisid jajabkoodii midba midka kale ama dheriga.
4. Daqiiqo yar ka hor wakhtiga cuntada la kariyay ee la qiyaasay, ka saar bac ka mid ah baastada si aad u hubiso suulida.
5. Waxaad rabtaa al dente , ama cuna "dhuubka" dheehnayd - maaha mid jilicsan oo aan ciriiri lahayn. Qaniinyada baastada si aad u hubiso.

1. Haddii aad aragto xariiq khafiif ah oo caddaan ah ama dhibco caddaan ah ee dhexda ku jirta baastada, weli lama qaban.
2. Mar labaad tijaabi, iyo sida ugu dhakhsaha badan ee gabal jabay waa dharka, jaalaha ah jaalaha ah, ka daadi baastada.
3. Suuji bakeeriyada suugadaada oo u adeega.

Talooyin:

1. HA BILAABIN KARO BIYAHA Biyaha karinta, taas oo kaliya ka dhigaysa baastada baastada si aanay marwalba u dhicin.

1. HA BILAABIN hargaha ka dib markaad miireyso , haddii aadan qorsheynin inaad isticmaasho qabow, salad cake ah.
2. Hayso wax yar oo ka mid ah bacda wax lagu kariyo si aad u dhajisid suugadaada oo aad ka caawiso inay u fiican tahay baastada - mar walba ma u baahnid, laakiin waa fikrad fiican inaad mar walba hayso. Caadi ahaan waxaan ku dhejiyaa baaqul yar oo ka hooseeya suxuunta maskaxda markii aan daadiyo baastada la kariyey si toos ah loo ilaaliyo qaar ka mid ah biyaha wax lagu kariyo.
3. Dhammaystiri karinta baastada ee suugada: Si aad uga caawiso suugada in ay u wanaagsanaato baastada, marinka ku dar fiilada balaadhan ama digriiga diirran iyo kuleylka inta bacda la kariyo. Iska ilaali baastada 1-2 daqiiqo goor hore oo ku dar juuska in skillet ka hor inta colta jooji joojin dhammaystiran. Nadiifi baastada iyo maraqa kuleylka sarreeya 1-2 daqiiqadood, illaa bacda la sameeyo. Farsamadan waxaa loo yaqaan ' baastada ' baastada , waxayna si fiican u shaqeyn doontaa hilibka shiilan ama suugada khudradda, tusaale ahaan, sugo alla bolognese, iyo marinara digir . Ha isticmaalin farsamadan iyada oo la isticmaalayo suugo aan la karinin, tusaale ahaan cayayaanka , ama saliidda ku salaysan, tusaale ahaan, aglio e olio .

[Waxaa qoray Edited by Danette St. Onge]