Sunchokes (aka. Artichokes Yeruusaalem) waa digriiga qorraxda. Nuugyada yar yar, nubaha buniga ah waa diirran yihiin, diiriyay, oo la kariyey oo lagu dubay digsi yar oo leh jiis. Waxaad ku dari kartaa khudaarta cagaaran ee kale (waxay si gaar ah ugu wanaagsan yihiin baradhada), isticmaal jajab kasta oo aad jeceshahay, ama ku dar caleenta jarjaran ee tufaax kala duwan.
Inkastoo qaar ka mid ah macdanta la dubay ay qalalan yihiin, qorraxdu waxay ka faa'iideysataa dareerayaal dheeraad ah. Waxaad isticmaali kartaa maraq ( Digaaga Dufanka ah waa mid wanaagsan), kareem, kala bar ama kala badh, ama isku dar ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo qorraxsan
- 2 qaado oo subag ah oo digsi ah (ama saliid)
- Cusbada badda ee wanaagsan, basbaaska miro madow oo cusub, digirta cusub ee dufanka leh ayaa dhadhan
- 1 koob oo maraq ah (ama kareem, kala bar iyo badh, ama qaar isku darka ah)
- 1/2 ilaa 1 koob oo la gooyey Parmesan (ama jiis kale, adag)
Sida loo sameeyo
- Foorno kulul ilaa 375 ° F. Xoqan oo qiyaastii dhogorta qorraxda.
- Iska xoqdo qorraxyada, xitaa, 1/4-inch slices.
- Dufan ama saliid kariyo 2-tii afaraad ama digsiyada dubista. Ku dhaji marinnada suncholka ku filan digsiga si aad u abuurto lakab adag. U daadi milix iyo basbaas. Samee lakab labaad lana rusheeyaa cusbo, basbaas, iyo xawaash. Waxaad ku dari kartaa rusheeye farmaajo lakabka sidoo kale haddii aad jeceshahay. Ku dhaji oo rusheynta, ku dar mashiinka yar ee lakabka kale.
- Marka dhammaan saliida qorraxdu ay ku jiraan saxanka, ku shub maraq ama kareemka qorraxda, oo waxaad ku rushaysaa milix, basbaas, nutmeg, iyo farmaajo. Ku dabool digsi leh aluminium aluminium iyo dubi ilaa gratku kaliya yahay hindise marka la duubay fargeeto ah, qiyaastii 40 daqiiqo. Kaji oo dubi ilaa intaad caleenta iyo bubbly, 20 daqiiqo kale ama wax kale.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 555 |
| Total Fat | 39 g |
| Fatuurad la ruxay | 20 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 198 mg |
| Sodium | 389 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 48 g |