Sannad kasta Kooxda Hawlaha Deegaanka (EWG) waxay soo saartaa liiska 49 nooc oo soo saarka ah waxayna qiimeeyaan heerka haraaga cayayaanka ee ay ku jiraan. Dhammaan soo saarista waa cadaadis la dhaqay ka hor inta aan la baarin Inkastoo liiska uu waxoogaa isbeddelayo hal sano illaa kan xiga, waxyaabaha qaarkood waxay ku xiran yihiin: tufaaxa dhalaalaya ee aad ku aragtay safafka cuntada ee dukaankaaga ayaa ka mid ah cuntooyinka sunta ah ee ugu badan ee la heli karo marka aanay si caadi ah u korin.
Wax yar ma barafka caddaantu waxay ogtahay in suuqyadeeda maxaliga ah ay qaadayso rasaasta boqoradda sharka leh! Miraha iyo cagaarka caleenta, iyo sidoo kale miraha dhagax iyo canab si joogto ah u muuqda liistadaan. 15ka cusub "cusub" ama "nadiif ah" waa shan iyo toban "nadiif ah" oo khudradda cagaaran oo khudrado badan leh - sida avocado, canacab, caleen, galley macaan iyo digir macaan-leh cuntooyin jilicsan oo jilicsan sida kalluunka iyo asparagus. Liiska EWG ee sanadka 2013 wuxuu ahaa sidan soo socota:
Dirty Dozen:
* Tufaax
* Celery-ka
* Strawberries
* Fiiri
* Spinach
* Nadiinka (dhoofinta)
* Canab (laga keeno)
* Casaan, casaan iyo jilicsan jilicsan
* Baradhada
* Blueberries
* Lettuce
* Caleenta / cagaarshaha
Waxaan ku dari lahaa isbinaajka, dhammaan beeraha, muuska, qajaarka, digirta cagaaran , cilantro, basil, caleemaha cagaaran, dabacasaha, jeeriga, qaxwada, yaanyada iyo isbarbar dhigo liiskan. Qaar ka mid ah dhaqdhaqaaqyadaan oo ka baxsan dusha, iyo qaar ka mid ah (sida qaxwaha) aan si weyn loo xakamayn. Karootada waxay ku koraan dhulka hoostiisa - sidaas daraadeed waxay ku faafaan waxyaallaha sunta ah ee carrada - waxayna yihiin qudaar ah carruurteena waxay u muuqdaan inay cunaan wax badan.
Intaa waxaa dheer, hubi in hilibkaaga, caano / subag / cream / jalaato ; soya, looska, tufaaxa (tani waa mid aan maskaxda lahayn), casiirka iyo bariiska waa kuwo dabiici ah.
Waxaa jira dhul qariidad ah oo ku yaalla bartamaha labadan xero, waxaana ku riyaaqaa inaan si taxaddar leh u socdo halkan. Xubnaha qoyska brassica-sida broccoli, kareemada, iyo caleemaha Brussels-guud ahaan waa kuwa ka soo horjeeda cayayaanka, sidaas awgeedna aan si weyn loo buufin, lakiin waxaan isku dayi lahaa inaan iibsano kuwan organic ama beeralay yaryar oo la isku daro waxyaabahaas.
Sidoo kale, basbaaska, toonta iyo cagaarka cagaaran waa cayayaanka dabiiciga ah ee dabiiciga ah, sidaas darteed iibsigaan caadi ahaan waa mid ammaan ah.
Toban Fifteen:
* Basasha
* Miro kuley (GMO)
* Macaan
* Avokado
* Dhuxusha
* Digir macaan
* Mango
* Eggplant
* Cantaloupe (cantaloupe-domesticican cantaloupe waa mid aad u culus)
* Kiwi
* Kaabashka
* Watermelon
* Baradho macaan
* Beereyshaha
* Mushrooms
Haddii aad ka iibsatid suuqa beerta ee degaankaada, kala hadal iibiyeyaasha. Beereyaal badan ayaa awoodi kari waaya in ay maraan habka qaaliga ah ee caddaynta bay'adeed, hase yeeshee leeyihiin dhaqamo sii kordhaya. Tusaale ahaan, waxaan miro ka soo iibsanaya beerta ku taal ganacsiyada dhowr facood. Waxay ku koraan miraha dhagax, liinta, rummaanka, berry, canab, macaan iyo wax kale. Ma ayan shahaadada haysanin laakiin isticmaalaan buufin aan sun aheyn oo laga sameeyey seereed iyo waxay isticmaalayeen walxaha 60 sano. Meyada lafteeda marna si toos ah looma buufin oo waa midka ugu wanaagsan ee aan cunay. Beeralayda intooda badani waxay ku faanaan qaddar aad uwanaagsan (shaqo aad u adag) waana ku faraxsan yihiin inay ka hadlaan dhaqankooda sii kordhaya. Haddii aad waydiiso su'aalo iyo gawaadhidu way kala eryi karaan ama yiraahdaan "oh haa, waxaanu nahay kuwo dabiici ah" iyada oo aan calaamad lahayn ama sharraxaad si aan dib ugu soo celino, sii wad. Nasiib darro, waxaa jira noocyo aad u farabadan oo aan ku dhicin suuqyadii beeralayda oo ay iska dhaafaan sidii wax aysan ahayn.
Warka wanaagsan, inkastoo, ay tahay in badi beeralayda yaryar ay isticmaalaan wax ka yar daawooyinka waaweyn. Haddii aad rabto inaad weydiiso su'aalo, iskuday inaad tagto inta lagu jiro saacad jilcan marka ay jiri doonto fursad aad ku hadasho. Go'aanada aad ka qaadato cuntada waxay saameyn ku yeelaneysaa adiga, caruurtaada iyo carruurtaada carruurta. Aan maanta bilawno adoo samaynaya kuwa wanaagsan! Wixii faahfaahin dheeraad ah ee ku saabsan liiska sanadkan, fiiri Dirty Dozen iyo Fifteen Fadlan.