Ma isku mid baa sida Kasha? Miyuu yahay mid miro ah? Miyaa Gluten-Free?
Bacaha, oo inta badan laga helo raashinka cuntooyinka cuntada, waxay leedahay magac yar oo khiyaano leh oo si fudud u keeni kara jahwareer. Buckwheat ma aha sarreen, mana la xidhiidha sarreenka. Sida qaar badan oo kale oo loo yaqaan " miro dhan ," buckwheat ma aha farsamo ahaan hadhuudh ama siriyaal.
Haddaba xaggee bay ka timid? Buckwheat waxaa laga soocaa miraha geedka ubax. Qaar ka mid ah cuntooyinka kale waxay u maleyn jireen in ay yihiin maaddada oo dhan, oo ay ku jiraan quinoa , dhab ahaantii miraha oo aan sidoo kale la cunin.
Miyuu Cagaaran yahay Gacan-la'aan?
Sababtoo ah mastoole waa runtii abuurka dhirta oo aan ahayn hadhuudh ama sarreen ah oo dhan, haa, buckwheat waa gluten-free.
Karinta la jarjarey
Saddexda geesood ee saddexda ah, oo loo yaqaano maraq yar, ayaa si joogto ah loo sameeyaa bur si loogu isticmaalo baastada, boodada, iyo badeecooyin badan oo aan lahayn gluten-free on suuqa. Kuwa u dhaqma cuntada cunta ceeriin ah, cunnooyinka cayriin ee cayriin ayaa laga heli karaa cuntooyin badan sida waxyaabaha sida granola, buskudyada, keega, buskudka, iyo waxyaalo kale oo rooti ah. Buckwheat waa wakiilka wanaagsan ee ku xeeldheer iyo, marka qoyan, wuxuu noqonayaa dhalatada aad u. Qulqulaya, biyo raacinta, iyo dib-u-qallajinta xayawaanka waxay soo saartaa qajaar la isku qurxiyo oo fiican.
Buckwheat sidoo kale waa qayb ka mid ah qaybaha ugu weyn ee soodhadhka Japan, kaas oo laga sameeyey burka buckwheat iyo yihiin gluten-free.
Sidee loo kariyo karbondhac
Sii kabridda si dhaqso ah, ka dibna ku kari 1: 2 saamiga biyaha. Taas macnaheedu waa, haddii aad karisid hal koob oo bake ah, waxaad u baahan doontaa laba koob oo biyo ah.
Biyaha ku soo kari dabka, dabool, ku yaree kareemaha, oo u oggolow bajbiskaaga inuu karsado 30 daqiiqo.
Bacriminta iyo Kasha
Kalluumeysiga la dubay waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo cuntooyin dhaqameedyo dhaqamo kala duwan. Guud ahaan, xayawaanka la dubay waxaa loo yaqaan ' kasha' . Haddii aad raadineysid xabuub cayriin, waxaad rabtaa inaad ka fogaato kasha.
Waxaad mar walba sheegi kartaa midabka iyo carafka. Kasha waa midabka midabkiisu badan yahay midab madow-guduud ah wuxuuna leeyahay nudd xoog leh, oo cajiinka ah. Cawska qoyan waxaa ku jira cagaar ama cagaar oo aan lahayn wax badan oo carafo ah.
Faa'iidooyinka Nafaqada ee Buckwheat
Arrinta xiisaha leh, bakeeriga ayaa hadda la barayaa faa'iidooyinka nafaqada. Waxaa loo isticmaalaa in lagu yareeyo qaar ka mid ah astaamaha nooca Sonkorowga Nooca II iyo sidoo kale cadaadis dhiig oo sarreeya. Bacaha waxaa ku jira rutin, oo loo yaqaano in la xoojiyo derbiyada xididada.
Bacriminta waa ili weyn oo ah fiber, iyo sidoo kale nafaqooyinka kale ee lagama maarmaanka ah, oo ay ku jiraan manganis iyo naxaas.