Mazamorra morada waa macmacaan Peruvian caan ah oo laga sameeyey miro iyo miro guduud. Waxaa ku yaraada dhafka sida duufaan u eg oo leh burka baradho ama burjiga dalaggu , oo lagu iibsaday qorfe iyo xumbo. Waxay dhadhamineysaa wax yar oo buuxa oo cambe ah, laakiin aad u sareysa. Mazamorra wuxuu leeyahay midab madow (morada) oo caan ah, waxaana badanaa loo adeegaa qabow.
Chica morada waa cabbitaan khamri ah oo Peruvian ah oo sidoo kale laga sameeyay mugdi. Labada suxuun ayaa laga samayn karaa hal koob oo hadhuudh ah - karkarinta ugu horeysa waa mazamorra iyo kan labaadna waa inuu sameeyo chicha. Dalagyada qasacadaysan ee la qalajiyay ayaa laga heli karaa suuqyada cuntada latin ama internetka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol qallajiyey hadhuudh bur ah
- Kiniiniga 1/2 (
- oo ay ku jiraan rinjiga )
- 1 quince (haddii la heli karo)
- 2-3 ulaha qorfe
- 1 qaado oo toon ah oo dhan
- 1 apple
- 1 koob oo khudradda la qalajiyey (maraqyada, abrikotka, iyo / ama geedka)
- 1 koob oo sonkor ah
- 3 qaado qaado burjadu
- Casiirka 1 lime
Sida loo sameeyo
- Ku rid miro la qalajiyey kuleylka cadceeda oo daboolaya biyo karkaraya . Isku qabso si aad u qaboojiso.
- Ku dar digirta guduud leh dher weyn oo ku dabool 10 koob oo biyo ah.
- Kalluunka ku jar jarjar qaybo yar yar iyo kaydka. Ku dar dufanka cananaaska dheriga.
- Quarter quince (ama beddel tufaax cagaaran) oo ku dar dheriga, oo ay weheliyaan ulaha qoraxda iyo toon.
- Keen biyo u karkari, karkarana qaawin ilaa 30 daqiiqo, ilaa dareeruhu yahay midab madow oo qoyanna waa jilicsan yahay.
- Cabbirta dareeraha, kuna soo celi dheriga. Iska tuur maqaarka, quinceka, ulaha qoraxda, xiirto, iyo canbaaraan .
- Kala sooc 1/2 koob oo ah dareeraha ku rid baaquli yar. Iska ilaali dareeraha hadhuudhka ee dareeraha kala geddisan ilaa iyo gebi ahaan isku dhafan oo meel dhigan.
- Ku dar sonkorta, qaybaha cananaaska , iyo qanjaruufo milix ah oo dareere ah. Peel iyo laadhka tufaax iyo ku dar isku dar ah.
- Keen isku dar ah karkari oo isku kari ilaa 20 daqiiqo, kareyso marmar, ilaa tufaaxa jilicsan.
- Iska ilaali darbiga galka liinta miir ku dar walxaha isku darka ah oo sii wad si aad u karisid, kareyso si joogto ah, ilaa qiyaastii 5 daqiiqo dheeraad ah ama illaa inta isku dar ah ay ka sii darto.
- Ka qaad kuleylka kuleylka limeeyka . Ku diyaari qabow ama heerkulka qolka, rusheeyaa qoriga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrateska | 32 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |