Fahmida Waxyaabaha Cunnada Qafiifka ah ee aan Cuntada lahayn waa Dhamaan
Kuwa naga mid ah oo qaba cudur Celiac ah, miyir la'aanta gluten ama dermatitis herpetiformis, karinta gluten-free waa daruuri caafimaad. Marka cuno cunto aan lahayn gluten-free, waa inaan barannaa sida loo soo saaro dhammaan raadadka gluten ee cuntooyinkeena. Si lama filaan ah ayaan u ogaaneynaa sida ugu badan ee loo isticmaalo gluten ee ku jirta cuntada.
- Miiraha oo dhan, dhoobo iyo dareerayaal ah oo aan garanayno - qamadida, galley iyo shaciirku waa dhammaan xayiraadyada cuntada lagu kariyo ee "gluten-free cooker". Qalabka gluten-free-free waa inuu bartaa sifooyinka liiska inta badan aan la garaneynin maaddooyinka nabdoonaanta ah - miro-dhadhanka aan lahayn gluten la'aanta, dhuudhka, dareeraha iyo cirridka.
- Cuntada "gluten-free" waa inay bartaan sida loo ogaado ilaha gluten ee cuntooyinka la kariyo. Boqollaal ka mid ah cuntooyinka la warshadeeyey waxay ka koobanyihiin gluten, maraqa qasacadaysan ilaa suugo subag. Haa - Maraqa soy! Waxyaalaha akhristaha wax walba waxay noqdaan kuwo labaad dabiiciga ah ee qaboojiyaha aan lahayn gluten-free.
- Xooga saara cunto karinta cuntooyinka dabiiciga ah ee aan caadiga ahayn sida miraha cusub, khudradda, ukunta, hilibka, kalluunka iyo digaaga iyo kariska gluten la'aanta ah ayaa fududaanaya oo caafimaadkana leh.
- Ma jiro shiili aan lahayn gluten-free oo ku duubi kara tayada, hawada hawada ah ee duxda gluten. Cunto-gluten-bilaash ah, gaar ahaan dubista aan lahayn gluten-la'aanta waxaa ku jira isticmaalka isku-dhafka kala duwan, dhirta iyo cirridka isku duuban si loogu simo tayada gluten. Isticmaal isku qas bururi aan lahayn gluten-la'aan iyo beddelaadyada ugu wanaagsan ee karinta iyo dubitaanka natiijooyinka.
- Cunto "Gluten-free" waxay isticmaashaa farsamooyin kala duwan si loo dubo rootiga marka la barbar dhigo geeddi-socodka cajiinka qallalan ee ku jira gluten. Meeshii cajiinka lagu dubo oo lagu qurxiyo, cajiinka roodhida leh ee aan lahayn gluten-ku wuxuu isku daraa sidii hilib duurjoogta ah oo lagu shubay duubka. Farsamadani waxa ay ka dhigaysaa rooti aan cunto lahayn oo la kariyo oo si dhaqso ah u karsan, si fududna uga sahlan roodhida roodhida leh dharka leh gluten.