Cunnadda rootiga "gluten-free bread" la'aanteed iyada oo aan faa'iido laga helin waxyaalo cusub oo la dubay ee gluten ayaa noqon kara mid adag, laakiin dhab ahaantii suurtagal maaha.
Waa kuwan talooyin wax ku ool ah oo kaa caawinaya inaad dufato rooti aan wanaagsaneyn ee aan lahayn gluten-free .
Ku shaqee Qaybta Heerkulka Qalabka
Khamrigu wuxuu jecel yahay jawi diiran, roodhiina si dhaqsi ah ayuu u kici doonaa oo gebi ahaanba ah marka ay maaddooyinka ku jiraan heerkulka qolka halkii lagu qaboobi lahaa. Dildilaaca gluten-free ayaa inta badan lagu kaydiyaa qaboojiyaha ama qaboojiyaha.
Isticmaalka maaddooyinka la kariyay waxay si weyn u yareynayaan awoodda kalluunka ee awoodda u leh inuu kobciyo rootiga.
Habka ugu habboon ee loo dhalaaliyo dheriyada qolka qolka lagu cabbo waa in la cabbiro burka (yada) si aad u sameysid suugaantaada iyo meel aad ku jirto baaquli maalintaas ka hor inta aan la dubin. Wixii maaddooyinka laysku halleyn karo, sida ukunta iyo caanaha, waxaad dhigataa miiska illaa 2 saacadood ka hor intaadan diyaarin karin mashiinkaaga.
Isticmaal cunnooyinka aan loodin-la'aanta ah ee lakin-la'aanta ah ee la sameeyey lakabyo badan oo protein ah
Sida rootiga lagu sameeyey qamadi, macaanka sare ee borotiinka ee gluten-free wuxuu ku darayaa qaabka iyo dhadhanka. Masagada, masago, amaranth, teff, oatmeal bilaa lacag la'aan ah, iyo bakeeriga oo dhan waxaa ku jira borotiin ka badan burka bariiska.
- Sidee loo Isticmaalaa Dhirta Dabiiciga ah ee Cunto-Cunto-bilaash ah
- Gluten-Free / Caano-sarre oo bilaash ah oo dheellitiran gluten-bilaash ah
Cabbiraad Dufanka aan lahayn Gluten-Free Flours iyo Starches Jidka toosan
Tani waxay u egtahay mowduuc aan la taaban karin, laakiin waxaa jira hab sax ah iyo qaab khalad ah oo lagu cabbiro dhirta. Sidee ayaad u cabbiraysaa lafahaaga aan lahayn gluten-la'aanta iyo dareerahaaga waxay saameyn kartaa natiijooyinkaaga karinta dhalmada oo bilaash ah, si ka wanaagsan ama ka sii xun. Tilaabooyinka Tilmaamaha Tallaabada - Sida Loo Joojiyo Gluten-Macaadin Lahayn Xaqiiji
Raadi Cunnooyinka Roodhiinka ah ee ugu yeeraya Eggs
Ukuntu waa caleemo dabiiciga ah oo gacan ka geysanaya kor u kaca iyo miisaanka roodhida. Ukuntu waxay sidoo kale ku dari kartaa qoyaan, dhadhan, iyo borootiin si ay u cunaan raashin aan cunto lahayn.
5. Biyaha Carbonated ama Badbaad-bilaash ah ee Biyaha ku jira Cunto-Cunto-Cunto-la'aan ah
Cabbirrada la kariyey waxaa ku jira xumbo dioxide ah oo kor u qaada mugga kibista cuntada.
Brew gluten-free ah ayaa leh faa'iido dheeraad ah ee ku daray dhadhanka cuntada sida cuntada.
- Cunto Cunnadeed oo Sare Lagu Diyaariyey Biyaha Carbonated
- Gluten-free Rosemary Walnut Root Waxaa loo diyaariyey Biyaha Carbonated ama Bira-Gluten-Free
Ku dar 1/8 Qaaddo Dhiiga Asaasiga ah ee Asaasiga ah (Fiitamiin C) Qalabka Cagaarka ah
Maadadu waxay ku dhex mareen deegaan asiidh ah, taas oo kor u qaadaysa mugga wanaagsan ee nalkaaga. Ascorbic acid sidoo kale waxay u dhaqmaan sida dabiici ah dabiiciga ah, sii kordhaya shelf-nolosha ee rootigaaga. Inta badan dukaamada cuntada ee iibiya ascorbic acid budada ah.
Ku dar 1 Maarshoon Maajo Qabow si aad u heshid cunto aan la karin
Connie Sarros waxa ay isticmaashaa qaybtan oo ku jirta cuntada sida roodhida leh ee ku jirta buug-gacmeedkeedu bilaa-macaan ee "gluten-free" , " Wheat-Free, Gluten-Free Reduced-Calorie Cookbook Cookbook" . Waxay runtii ka shaqeysaa waxayna ku daraysaa qoyaan cuntada raashinka ah ee aan caadiga ahayn.
Cunto-dheecaan aan laga helin Irish soodhaha leh miro galley ah
Isticmaal Lite ama Flavor Full Flavor Saliid Dufanka ah Cunnooyinka aan lahayn gluten-free Rijeetada
Saliidda sayniska waa saliid cunto karis caafimaad leh oo ku dareysa dhadhan qaali ah oo loo dubo. Faa'iido kale oo lagu isticmaalo saliidda saliidda ah ee cuntooyinka roodhida ah waa in ay ku daraan qoyaan, qummanaan jilicsan, oo waxay ku kordhisaa raaxada nolosha ee rootiga aan caadiga ahayn.
Gluten-Free Rosemary Walnut Root Isku Diyaarisay Lots Of Salad Oleed A Healthy
Xusuusin: Waxaad ka saari kartaa lakabyada cusub iyo walaaqyada ku jira qaacidada cuntada aan lahayn gluten-free roodle loogu talagalay rooti qurux badan oo qurux badan.
Ku dar 1 Qaado Shimis Maqaayad Maqal Maqnaanshaha Rootigaaga Cunto-la'aan
Pectin waxaa badanaa laga soocaa miro iyo furuutka citrus waxaana ka mid ah qaybaha la yaqaan ee jelly iyo macaanka. Pectin ayaa sidoo kale kor u qaadaysa qoyaanka qoyaanka ee loo isticmaalo rootiga, waxaana loo isticmaali karaa beddelka cuntada vegan ee cuntada roodhida ah ee aan caadiga ahayn. Raadi liinta macmacaanka ama tufaaxa tufaaxada cuntada dukaamada cuntada ama dukaamada raashinka halkaa oo laga dhigo mid macmacaan ah iyo jelly.
Tixgeli Isticmaalka Expandex (Beddelka Tapioca Starch) ee kuyaal cuntada ku jirta ee aan lahayn gluten-free
Expandex wuxuu ku daraa dhadhanka qamriga u eg ee roodhiga aan lahayn gluten-free. Waxaa si toos ah loogu dari karaa isku darkaaga ama waxaad isticmaali kartaa isku dhafan sida Jules 'Gluten-Free Free Purify Flour Mix kaas oo ka kooban Expandex.
Cunnadaydii loogu talagalay Gluten-Free Honey English Mukhaadaraadka Mukhaadaraadka waxaa la sameeyaa Jules Gluten-Macaadin la'aan ah iyo walwalkani waa cuntadeyda "rooti" oo aan cunno lahayn.
Baro wax badan oo ku saabsan Expandex iyo sida loo Isticmaalo cuntooyinka Gluten-Free
Isticmaal Qalabka Daawada Dijital ah!
Tag waxaad ka iibsatid mid ka mid ah kuwan qiimaha aan qiimo jaban, ee aan qaali ahayn. Isticmaalka "digital-ka" ama "instant read instant" ayaa kaa badbaadin doona niyadjab badan sababtoo ah waxay kuu ogolaaneysaa inaad si fudud u cabbirto heerkulka gudaha ee rootigaaga. Marka heerkulka gudaha uu kudhowaad yahay 206 darajo F waxaa la sameeyey. Lama oggola kalluunka gooey - mar dambe qallajiyey!
Akhri Dusha Akhri Akhri Qalabka Cuntada
Talooyinka Cuntada Lacagta:
- Natiijada ugu fiican, ugu yaraan markaad baraneyso inaad ku dubto rooti aan lahayn gluten-free, isticmaal cuntada sida gaarka ah loo sameeyo rootiga aan caadiga ahayn. Ka dib markaad dareento waxyaabo kala duwan oo ah qalabka kale ee gluten la'aanta ah, qadarka cabitaanka iyo xanjada loo baahan yahay iyo farsamooyinka kala duwan ee loo isticmaalo in lagu sameeyo rooti aan lahayn gluten-free, waxaad awoodi doontaa inaad tijaabiso inaad beddesho cuntada caadiga ah ee roodhiga ah ee cuntada lagu daro gluten-free cuntooyinka leh guulo fiican .
- Isku day inaad ku dubto rootiga "gluten-free bread" ee Pullman, oo loo yaqaan Pan de Mie loaf. Tuubooyinkaasi waxay leeyihiin dabool leh oo ku dhegay dusha sare ee digsiga. Goobta qashinka ee xiran waxay dhiirigelisaa xayawaanka la siman si siman, oo leh qaab qurux badan, qummanaan iyo qoyaan.
Raadi daawada Pullman loaf ee ku yaal King Arthur Flour ama hubi buug yar oo ah Pullman loaf digsiyada jikada.
Habka sahlan ee lagu abuuri karo jawiga wanaagsan ee roodhi bilaashka ah ee kor u kacaya waa inaad foornadaada ku shubto 200 darajo F. Marka uu gaaro heerkulkani, u rog dabkaaga kuna rid digsi digsi ah oo qashinka ah oo buuxa biyo kulul foornada. Si tartiib ah u dabool digsiga loaf leh shukumaan qoyan iyo meel foornada 20 illaa 30 daqiiqo ama ilaa inta xayawaanku kor ugu kaca xagga sare ee digsiga loaf.
Habkani wuxuu si dhab ah u dardar-galiyaa wakhtiga ay qaadanayso rootiga aan caadiga ahayn ee kor u kaca. Kaliya iska hubso in aad si taxaddar leh u daawato habka si roodhigaagu u kordho sare ee digsiga ka hor inta aanad dubin.
- Dufanka ku habboon wax ka badan 2/3 buuxa oo leh roodhida jilicsan ee aan lahayn gluten-free roodhiga. Marka cuntooyinka lo'da ay yihiin roodh aad u buuxsamay waxaa laga yaabaa inay burburaan markay kor u kacaan iyo dubaan oo waxaad ku dhammeyn kartaa cuntooyin aan caadi ahayn oo roodhida ah oo aan caadi ahayn oo aan si fudud u dubi karin. Waan necbahay marka tani dhacdo!
- Caleenta gluten la'aantu waxay u baahan tahay cabitaano ka badan kan caleenta sarreenka ah si ay u soo saaraan natiijooyin fiican. Haddii aad doorato inaad ku badasho qashinka caadiga ah ee roodhida ah ee roodhida cuntada aan lahayn gluten-free roodhida waxaad u baahan doontaa inaad ku darsato dheecaan badan marka loo eego wicitaanada cuntada lagu kariyo. Cuntada rootiga aan lahayn gluten-free waa inay ahaato mid jilicsan oo jajab leh si ay u duubaan, laakiin maaha sida dhuuban sida bakeeriga cake. Haddii aad waligeed sameysay rooti muuska, rootigaagu waa inuu lahaadaa mid isku mid ah, dhumuc, shaggy iyo dhajis.