Tilmaamaha Qaybta ee Hagaha Canadian Classic
Poutine waa hannaan Faransiis ah oo Canadian ah oo la adeegsado Kanada oo idil. Waa weel macaan leh oo ah fries french , curds farmaajo cusub, iyo qoob-ka-madow . Waxay caan ku tahay "maalin kadib" awoodda daaweynta, iyo dad badan oo xayawaanka ah ayaa laga heli karaa in lagu qodo foorno kulul ee walxaha habeenkii dambe ama ka dib maalinta xigta ee Montreal iyo inta kale ee Quebec, oo aan lagu xusin qaybo badan oo ka mid ah Kanada iyo waddamada xuduudaha ee Maraykanka
Waa maxay dhadhanka dhadhanka?
Cudurka macaanku wuxuu noqon karaa mid duco leh oo sawir qaadaya in aad cunayso wax ka badan cuntooyinka dhabta ah ee aad waligaa dhadhaminayso - ama duufaan aan fiicneyn; waa wax walba diyaarinta. Freshly Freshly Freshly Freshly la kariyey ilaa dhamaystiran bacrin ah, bacaha jilicsan ee cusub farmaajo googooyaa yar yar, iyo si fiican loo xayeysiiyey-ka-xoqdo qashin isugu dhafan si quruxsan, iyada oo aan loo eegin sida qashinka isku dhaf ah u heesan karaan aan la ogayn.
Shiilada kulul iyo qashin qaboojiyaha ayaa si tartiib ah u dhalaalaya jiiska; marka ugu horeysa ee saddexda walxood ee la cuno midba midka kale, laakiin markaad sii gelayso godka waxoogaa badan oo wax badan ka badalaan, isbeddel kasta oo kale ee 'textures and lavor on the way.
Halkee Caadi Ah Miyuu ka yimid?
Legend wuxuu leeyahay in caanaha markii ugu horeysay la isku daro 1950-meeyadii. Dhowr magaalo ayaa sheeganeysa inay tahay goobta dhalashada ee takhasuska loo yaqaan 'Snack-meal-diner'. Nooca ugu caansan wuxuu dhalashadiisa ku dhashey Warwick 1957.
Sheekada ayaa ah in marka la dalbado darawal gaar ah oo doonaya wax kulul in la tago, Fernand Lachance ayaa isku dhejiyay shiil kulul oo french ah iyo burcad jilicsan oo ku dhawaaqay "Ca va faire une maudite poutine!" ama, Ingiriisiga, "Waxay ka dhigeysaa wax daa'in ah!"
Hal shay oo shaki kuma jiro: caano ayaa ka yimid Quebec. Markaad ka fekerto, dhammaantood way muuqdaan.
Dabeecadda kuleylka ah ee caanaha ayaa ah mid ku haboon kuba-qaboojiyaha oo ku dhuftay gobolka; Fries ayaa sharfaysa barandhada liidata oo si fiican u koraya qaybo ka mid ah Quebec, iyo sidoo kale dhaqanka Faransiiska ee frites oo kulul. Caanaha cusub ee jiiska waxay ahaayeen kuwo aad u ballaadhan maxaa yeelay Faransiis-Kanadiyaanka ayaa hayn jiray dhaqanka jiiska ee Faransiiska muddo dheer ka dib markii dadka degaanka ugu horreeya ay aasaaseen Nouvelle France. Iyo, dabcan, waxyaabo badan oo la isku qurxiyo waa caado sharaf leh oo ka mid ah cuntooyinka Faransiiska.
Maxaa ka bilaabmay Quebec iyada oo aan macnaheedu ahayn in uu joogo Quebec, si kastaba ha ahaatee. Darawalayaasha gawaarida, oo jecel nadiifinta caanaha la siin karo, waxay bilaabeen in ay ka codsadaan in ay ka shaqeeyaan meelo ka baxsan xudduudaha Quebec waxayna ku riixeen saxanka buuxa iyaga oo ka yimid Gobollada Badda ee Atlantic oo dhan ilaa Bari iyo Pacific.
Xagee laga helaa Poutine
Qofkii ugu horreeya ee caanaha lagu sameeyo meel kasta iyo mar kasta, suufku wuxuu ku salaysan yahay cirifka, cuntada caadiga ah, iyo cuntada culus ee Kanada.
Makhaayadaha cunnada quraacsan waxay ka soo qaateen ficilka sidoo kale iyaga oo dharka u gashanaya suunka miisaanka leh ee la socda xayawaanka, foie gras , ama lakab. Meelaha kale waxay ka faa'iidaystaan ​​dabeecadda dabacsan ee caanaha oo waxay ka sameeyaan lafaha miro barafka ah, lafaha basbaaska, iyo lafdhabarta lagu sameeyo mawduucyada cunnada qowmiyadaha.
Meelo badan oo goobo ah ayaa hadda bixiya waxyaabo ay ka mid yihiin noocyo kala duwan oo jiis ah, suugo kala duwan, iyo weliba baradho baradhada macaan.
Haddii aad ku dhacdo Montreal, hubso inaad ka fiiriso caanaha caanka ah ee La Banquise.