Mid ka mid ah waxyaaba weyn ee ku saabsan macaraankan iyo farmaajada jiiska waa in ay aad u fududahay in la xusuusto; mar hore samee oo wax dhibaato ah ayaad ku sameyneysaa markale adiga oo aan horay wax kuu tareynin. Ku dhowaad waxkasta waxaa lagu qiyaasaa labo jeer: 2 koob macaroni, 2 koob oo jiis, 2 koob oo caano ah, iyo 2 qaado oo bur ah iyo subag. Natiijadu waa macaan iyo huuri, oo ah caruur iyo dad waaweyn oo jecel.
Isticmaalka kareem culus wuxuu macaroni iyo jajabkani ka dhigayaa mid aad u badan oo jilicsan iyo macaan, laakiin wali way fiican tahay haddii aad isticmaasho oo dhan ama 2% caano. Haddii aad jeceshahay, ku dar soodhiyo badan oo noodbeeska ah adoo ku tuuraya cantoobada la kariyey ama budada la kariyey, digir, ama broccoli. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa isku-dhafka cagaarka halkii cheddar kaliya. Qaar ka mid ah caanaha ay isku dayayaan waxay yihiin kuwa daalan, cantoobada, fontina, iyo Cantal.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo qandho ah oo macaan ah
- 2 koob oo jiiska
- farmaajo cheddar
- 2 qaado qaado subag aan la karin
- 2 qaado oo bur ah
- 2 koob oo caano ah (2%, caano dhan ama kareem)
- 1 qaado oo milix ah
- Ikhtiyaari: 1/2 koob oo jiiska,
- qolofta cuntada , ama qashinka cirridka ah ee loogu talagalay
Sida loo sameeyo
- Foorno ku shub ilaa 350 F.
- Keen cabitaan biyo ah karkaraya. Ku dar baasto macaroni ah oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Daadi.
- In laba-afar afarlo digsi dubista, isku daraan farmaajo cheddar iyo noodles.
- Mashiinka qoto dheer ama dheriga kuleyl dhexdhexaad ah, dhalaali subagga. Ku duub sanduuqyada soosaarista, ka dibna si tartiib ah u bilaabi dufanka caanaha. Mar walba si joogto ah u noqo ilaa burka si habboon u dhexgalaan. Caanaha ku karkarin, kadibna si dhaqso ah u kari ilaa 1 daqiiqo si aad u dheeraato.
- Ku shub caanaha dheeraadka ah ee caanaha. Si fiican u walaaq. Haddii lagu daro farmaajo, farmaajo, iyo wixii la mid ah dusha sare ee macaroni iyo jiis, waxaad ku rushaysaa dusha sare ee baastada.
- Dubo, qaawan, ilaa 30 daqiiqo. U ogolow mac iyo cheese qabow ugu yaraan toban daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.
Sidee caanaha loo jaraa?
Cuntadani macaroni iyo farmaajo waa la sii adkeeyaa adoo isticmaalaya roux ( roodhid "roo"), isku dar ah qaybo isku mid ah oo dufan iyo bur ah oo loo isticmaalo in lagu daro suugada iyo maraqa. Dufanka loo isticmaalo inuu sameeyo roux waa subag ahaan astaamo lagu caddeeyey subagga , laakiin subagga caadiga ah ayaa loo isticmaali karaa sidoo kale. Baruurta xayawaanka ah, sida hilibka doofaarka iyo dufanka digaaga, ayaa loo isticmaali karaa sidoo kale.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 74 mg |
| Sodium | 653 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 19 g |