Carruurtayda, iyo caruurta intooda badan waan ogahay, waan ku dhajiyaa joodariga Asian, waxaanan helayaa tan si gaar ah waxtar leh markaad isku dayeyso in aad u hesho cunto cusub. Gaar ahaan waxaan ogaaday in dhadhanka Asia ay yihiin kuwo aad u wanaagsan oo ay kalluumeysiiyaan, oo ay kalluun u sameeyaan casho badan oo suurtagal ah. Saliida dabacsan ee cufan iyo suugo dabacsan ee Ponzu waxay sameeyaan marinadeadan aad u macaan, iyo haddii aadan qabin sharoobada, waxaad isticmaali kartaa 2 qaado oo malab ah iyo 2 qaado oo qasacadeysan oo qasacadaysan. Anigu waxaan la ciyaari jirey waxyaabo cusub, waxaana ka shaqeeyay si qurux badan!
Waxaan u isticmaalay soodhadhka salmon ee saliidan, kaas oo ah mid casri ah casaan casaan. Waxaa mararka qaarkood loo yaqaan 'Chinook'. Lacagta caanaha iyo dhadhanka qaniga ah, salmon waa saldhigga ugu wayn ee shan nooc oo salmon ah, oo leh dufanka ugu badan ee dufanka, iyo dhadhan hodan ah. Xilliga xagaaga ee salmon salmon wuxuu bilaabmaa bartamaha bisha May wuxuuna soconayaa inta lagu jiro xagaaga; Haddii aad nasiib u leedahay inaad hesho cusub, soo iibso!
Waxaan kariyey dhammaan qaybta, laakiin haddii aad doorbidayso, waxaad jarjar kartaa qaybta shaybaarada, meel kasta oo laga bilaabo 4 ilaa 8 wiqiyadood oo dhan oo qaybo gaar ah u samee. Marinade waxay dhab ahaantii ku filnaan doontaa ilaa 2 rodol oo kalluun ah, maadaama ay aad u dhadhan tahay.
Waxaad u adeegi kartaa mid kasta oo bariis ah ama burcad ah oo aad jeceshahay, laakiin Jasmine ayaa aad uga farxisay kalluunka bariiska iyo marinade macaan. Tani waxay noqon lahayd mid weyn oo leh cagaarka la kariyey, laga bilaabo isbinaajka ilaa asparagus ilaa digirta cagaaran. Waxaad ku rusheyn kartaa qaar ka mid ah sisinta xayawaanka ah haddii aad rabto in yar oo duban.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado oo juus ah Ponzu
- 2 qaado oo saliid ah oo saliid ah
- 2 qaado oo sharad sir ah (fiiri XUSUUS)
- 1 xabo salmon ah
- 3 koob
- Bariis karsan oo kulul , sida Jasmine, si loogu adeego
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 500 ° F. Waxaad ku qortaa xaashida roodhida leh ee leh warqad xiiran ama aluminium, iyo ku buufis buufinta buufin aan rasmi ahayn.
- Weelka ama weelka weyn ee ku filan in ay salmonku ku daraan suugada Ponzu, saliidda, iyo sharoobada shinbiraha, iyo walaaq isku darka. Saaree salmon marinade, u jeesto dharka wanaagsan, oo marinate heerkulka qolka illaa 15 illaa 20 daqiiqo, dhinaca maqaarka haddii aad salmon ku leedahay maqaarka.
- Iskushii salmon qiyaastii 10 daqiiqo, ilaa inta la kariyo iyada oo dusha sare ay leedahay sheen wanaagsan oo bunni ah. Waxaad u adeegtaa kulul, bariis
Fiiro gaar ah: Waxaad isticmaali kartaa 2 qaado oo malab ah iyo 2 qaado oo qasacadaysan oo laga duubo salad cusub.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 869 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 126 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Carbohydrateska | 115 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 46 g |