Sida loo isticmaalo miyiriil nafaqo leh iyo teff oo ku jirta cuntada aan cuntada lahayn
Milletku waxa uu ahaa ilo muhiim ah oo borotiinka iyo tamarta ah malaayiin qof oo ku nool Aasiya, Afrika iyo Hindiya kumanaan sanadood.
Waa gluten-free, wuxuu leeyahay dhadhan khafiif ah wuxuuna ku daraa borotiinka caafimaadka leh iyo fiber-ka cuntooyinka cuntooyinka kuwaas oo dhammaantood sabab u ah in la siiyo isku day.
Teff waa gluten la'aanta dhirta oo dhan oo la mid ah ari, buunshaha, iyo quinoa . Si ka duwan sida badarka oo dhan, teff waa maqaayad aan lahayn gluten la'aan ku haboon badhannada iyo kuwa leh xasaasiyad gluten.
Buuggan qadiimka ah ayaa ahaa mid adag oo ah cunno cunno ah oo ku taalla Itoobiya. Baro wax badan oo ku saabsan maskaxda iyo teff .
Gluten-Free Millet iyo Teff Recipes
- Cunto karinta asaasiga ah ee loogu talagalay Dhamaan Meelaha: Cunto karinta waa sida sahlan marka la karinayo bariiska, waxay qaadataa 10 ilaa 15 daqiiqo oo dheer.
- Meelaha dhadhanka leh ee mashiinka : Meelkan buuxinta ee u shaqeyn kara koorso muhiim ah oo khudradeed, masago iyo qajaar midhaha ayaa bedelaya baradhada si caafimaad leh, ka hooseeya oo ah baradho la shiiday.
- Tufouleh Tani waxay ka kooban tahay tuful sare, qudaar-caleen-diirran oo loogu talo galay qudaarcadka , vegans, iyo qof kasta oo raadinaya koorso muhiim ah oo nafaqada ah oo loogu talagalay saxarada qadada ama cashada.
- Indian Millet Mawduuca Qurxinta : Rootiga Rajasthani waxa uu si fiican u socdaa wax kasta oo khudradeed ama mid aan khudradeed ahayn. Waxay si gaar ah ugu wanaagsan tahay kalluunka maadaama ay ku haboon tahay in la gooyo qashinka.
- Teff Rosemary Rolls Recipe: Caano bariis cad, bur bariis bunni ah, iyo teff go aamee rootiga roodhida oo si sahlan loogu beddeli karo duub.
- Macmacaan Cunto-Cunto ah: Gluten Bread, burka, burka caleemaha, burka caleemaha iyo burka dabiiciga ah ayaa isku darsamaya si ay u sameeyaan rooti qoyan, qoyan qoyan leh lakabka burka.